Recetas de utilisima pan de chips

Budin de zanahoria – apto para celíacos

..e gusta son las dietéticas y hace poco acá en Córdoba descubrí una que es ESPECTACULAR. Mundo Verde (Av Ol..

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Pan de chocolate y castañas de caju

Harina 0000 750 g, Polvo para Hornear 15 g, Cacao amargo 60 g, Sal 1 1/2 cda, Azúcar 165 g

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Pan de queso azul

Harina de trigo 000 200 g, Sal 1 pizca, Polvo para Hornear 2 cditas, Crema de leche 200 cc, Huevos 3

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Pan con chips de chocolate

Agua tibia 60 cc, Azúcar 1/2 cdita, Levadura fresca 30 g, Agua caliente 250 cc, Avena 85 g

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Pan húmedo de banana

Manteca 200 g, Azúcar 200 g, Huevos 3, Esencia de vainilla 10 cc, Licor de naranja 50 cc

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Pan dulce de chocolate

Harina 0000 1 k, Levadura fresca 110 g, Manteca 200 g, Azúcar negra 120 g, Cacao amargo 30 g

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Panecillos chips

Levadura fresca 25 g, Agua 50 cc, Azúcar 1 cdita, Harina de trigo 0000 1 cda, Harina de trigo 0000 500 g

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Pancitos chips

Harina 0000 500 g, Levadura 15 g, Agua 300 g, Sal 10 g, Azúcar 30 g

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Pan dulce para celíacos

Manteca 180 g, Azúcar 180 g, Sal 1 pizca, Goma xántica 10 g, Esencia de vainilla c/n

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Pan con dulce relleno

Harina 0000 3 1/3 taza, Levadura 25 g, Sal 1 cdita, Leche 250 cc, Azúcar 1 cda

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Abadejo de cítricos

Abadejo 1 k, Sal y pimienta, Cáscaras de 2 naranjas, Cáscaras de 2 limones, Perejil 1 manojo

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Pan cinnamon roll

Pan de campo 1, Mantequilla 150 g, Miel 50 g, Azúcar impalpable 4 cdas, Nueces 100 g

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Trufas de pistachos y mazapán

Chips de chocolate semi amargo 300 g, Mantequilla 80 g, Mazapán 60 g, Crema de leche 1/4 taza, Pistachos pelados 250 g

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Budín de pan con salsa de caramelo

Leche 500 cc, Azúcar Morena 125 g, Canela 1 1/2 cdas, Tapa dulce 125 g, Huevos 12

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Pie de plátano

Huevos 2, Azúcar 300 g, Aceite 300 ml, Sal 1 cdita, Canela molida 1 cdita

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Dúo de ceviches

Camarones 500 g, Cebolla blanca 1, Ajo 1 diente, Pimiento verde 1/2, Vinagre blanco 30 cc

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Filete de res gratinado con mayonesa de hierbabuena y menta

Filetes de res 600 g, Vino tinto 100 ml, Sal c/n, Pimienta c/n, Hojas de roble quemadas c/n

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Huevo de avestruz al horno

Tomates 4, Albahaca 10 hojas, Queso gruyere en cubos, Huevo 1, Crema 200 cc

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Salmón en costra de olivas negras

Salmón blanco 1.5 k, Olivas negras 500 g, Jugo de 1 limón, Anchoa 1 filete, Alcaparras 20 g

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Bondiola cinco especias en galette de batata

Bondiola 800 g, Azúcar 200 g, Especias 1 cdita, Vinagre 50 cc, Caldo de verduras 200 cc

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Fish and chips con mayonesa

Filetes de lenguado 500 g, Jugo de limón 100 cc, Salsa de soja 30 cc, Salsa inglesa 30 cc, Ajo 1 diente

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Pescado con puré de coliflor

Filete de pescado blanco 1 k, Harina todo propósito 250 g, Sal c/n, Pimienta c/n, Mezcla de especias molidas 10 g

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