Recetas de utilisima fin de año

Budín para todo el Año

Budín para todo el Año

Es una receta alemana, es algo es algo que comen ellos durante la época de  Navidad, el Stollen, algo como un budín navideño
COMO PREPARAR UN DELICIOSO TÉ MORUNO

COMO PREPARAR UN DELICIOSO TÉ MORUNO

La tradición manda escanciar un primer vaso de té y devolverlo a la tetera con el fin de que se terminen de mezclar bien los ingredientes y entonces es cuando se empieza a servir
Ciambella Mandorlata

Ciambella Mandorlata

Entrecruzarlos de a dos y unir los extremos para obtener dos roscas (hagan caso a ese paso, porque yo me quise hacer la muy cool y me armé una trenza sin fin y el resultado fue una rosca mounstrosamente grande y amorfa
Masa para Pizza

Masa para Pizza

foto de. No sean vagos y hagan al menos por una vez la masa de pizza, no es tan difícil. Ahí va la receta de pizza…
Pan Dulce Navideño

Pan Dulce Navideño

Amo el pan dulce (panettone), me gustaría comerlo mas seguido y no solo en Navidad y Año Nuevo. Mi familia se desvive por comer pan dulce en el mes de Diciembre, por eso disfruto muchísimo haciendolo
Lomo a la pimienta con papas a la crema

Lomo a la pimienta con papas a la crema

“He buscado las recetas que se pueden aproximar a la definición que me das, pero no la encuentro, por el contrario te aconsejo dirigirte hacia sites internet franceses, buscando en google
Ensalada de Pollo

Ensalada de Pollo

Se las recomiendo para la cena de fin de año, como una de las opciones de su menú. ½ pimiento verde finamente picado
Turrón de Almendras

Turrón de Almendras

fin de año · navidad. Cortar en finas tiras. Ahora que ya estamos a la vuelta de las Fiestas, les paso esta receta de Turrón de Mauricio Asta
Panettone marmolado- Navidad y Año nuevo

Panettone marmolado- Navidad y Año nuevo

Imagen y receta vía| Utilisima. Pueden prepararse con o sin frutas abrillantadas, con chispitas de chocolate o, como en este caso, marmolado(de vainilla y chocolate)
Vitel Toné

Vitel Toné

Cortar el peceto en rodajas bien finas, para esto utilice un cuchillo eléctrico o una cuchilla bien afilada
Pollo Frito

Pollo Frito

Cuando la harina se puso espesa a causa de los huevos echaremos la leche, batimos fuertemente hasta que la masa tenga una consistencia fina y no tan espesa
Berenjenas en escabeche... concurso El Gourmet y Mabe

Berenjenas en escabeche... concurso El Gourmet y Mabe

En general, debo decir que soy una persona anti televisión, pero por fortuna hace varios años -justo en sus inicios- descubrí este canal cuyo slogan -"amante del buen vivir"- puede sonar un poco snob pero también permite un sin fin de interpretaciones
JARRAS FRUTALES CON ALCOHOL

JARRAS FRUTALES CON ALCOHOL

Mi padre cortaba la fruta en cubitos para lo cual disponía de mucha paciencia y tiempo y yo las corto en finos gajos o en láminas, esta opción es mas rápida y el efecto final es el mismo en sabor, pues la razón de cortar la fruta es proporcionar la mayor superficie de contacto entre la fruta y el alcohol durante la maceración
Nesletter Septiembre 09 :: Gastronomía Profesional

Nesletter Septiembre 09 :: Gastronomía Profesional

el barista que hace arte en cada taza de caféHace no muchos años, este barista oriental reemplazó a un viejo barista que con años de oficio había estado a cargo del servicio de cafetería de un tradicional restaurante italiano de New York

Licor de huevo

Filtrar con un filtro de trama fina. Añadir la leche, sin dejar de mezclar. Retirar del frío. Incorporar el alcohol, de a poco y revolviendo para integrar