Recetas de totopos

Totopos con guacamole.

Totopos con guacamole.

Se trata de unos totopos con guacamole. Además se me ocurrió preguntarle si se podían hacer los "nachos" de manera casera y me dijo que sí, lo que pasa que no se denominan nachos sino totopos, ya que los nachos son los que llevan queso
COMO HACER TORTILLAS MEXICANAS CON HARINA MASECA

COMO HACER TORTILLAS MEXICANAS CON HARINA MASECA

El efecto de la temperatura mantendrá blandas las tortillas, si se enfrían se les puede dar un golpe de microondas y volverán a tener la flexibilidad necesaria para los tacos o para hacer los totopos (el lector interesado en ver como se hacen puede leer este artículo en este mismo blog como hacer nachos)
Chilaquiles rojos

Chilaquiles rojos

Añadir los totopos poco a poco sin revolver mucho para que no se despedacen pero si que se empapen con la salsa
Receta de Guacamole clásico

Receta de Guacamole clásico

Probablemente sea la salsa mexicana más popular en el mundo y se acompaña siempre de totopos, que son las tortillas de maíz cortadas en octavos y luego fritas, lo que veis en mis fotos, son totopos industriales
Chilli beans con longaniza y queso

Chilli beans con longaniza y queso

- Se puede servir con chile picado y unos totopos o tortillas. Los chilli beans son un platillo típico del norte de México y también se le denomina "Tex-mex", si bien una de las recetas más conocidas es preparada con carne, esta receta con longaniza y queso es una variante deliciosa
Chilaquiles verdes

Chilaquiles verdes

Añadir los totopos poco a poco sin revolver mucho para que no se despedacen pero si que se empapen con la salsa
Guacamole

Guacamole

Para acompañar a este guacamole en dos presentaciones he hecho unos totopos (nachos) con unas tortillas de harina que se me habían quedado un tanto duras
Guacamole en Molcajete

Guacamole en Molcajete

Desde que estoy en México me he aficionado mucho al Guacamole ya que lo toman para acompañar todo tipo de tacos, tortas, guisos de carne o como aperitivo acompañado de totopos
Guacamole Fácil

Guacamole Fácil

nachos (totopos en México) y pollo. En mi casa preparo muy a menudo comida mexicana, me encanta. y eso que soy mexicana y tampoco tengo familia de allí
Pico de gallo de piña

Pico de gallo de piña

Este lugarcito es ideal para desayunar/comer un domingo, hay tacos con tortillas hechas a mano, tortas y unos chilaquiles que amarás por siempre, de esos con mucha salsa con el picante en su punto, los totopos crujientes y la cecina traía desde Yecapixtla, Morelos
Nachos con Pollo

Nachos con Pollo

Pechugas de pollo, tomate frito, cubitos de caldo de carne, comino en polvo, pimienta, sal, nata liquida (crema de leche), yogur griego natural (yogurt natural sino encontráis el griego), queso mozzarella o queso blanco rallado pero suave, nachos o totopos
Ceviche Fácil y Delicioso

Ceviche Fácil y Delicioso

Yo los sirvo con unos totopos. Hoy os traigo una receta, que mientras la escribo estoy salivando…Y. estoy pensando seriamente en bajar a comprar Pescado apenas termine la entrada,
FILETE A LA TAMPIQUEÑA

FILETE A LA TAMPIQUEÑA

DEJE QUE SAZONE Y APAGUE, SI DESEA ACOMPAÑARLOS CON TOTOPOS , CORTE LAS TORTILLAS EN EN CUATRO Y EN UN SARTEN CON SUFICIENTE ACEITE DORELA POR
Gin Tónic "Master"

Gin Tónic "Master"

* 1 bolsa de aperitivos de maíz Totopos sabor natural "Mexifood". ¡Gin-Tónic Man. A pesar de que cuanto más mayor soy voy perdiendo la práctica y cada vez bebo menos, el Gin-Tónic ha sido todo un descubrimiento para mi, me sienta bien, me resulta incluso digestivo y porqué no