Recetas de torta en molde savarin

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Torta ángel

Torta ángel

La razón de usar crema vegetal es porque es bien blanca, y así acompaña a la blancura de la torta. El cremor tártaro hace que la masa quede blanca y además estabiliza las claras, se consigue en cualquier casa de repostería o en dietéticas (es un polvito blanco)
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