Recetas de tomates cubeteados

Zucchinis rellenos

Zucchinis rellenos

Cuando los choclos estén tiernos, pero algo firmes (recordá que, como vamos a seguir cocinándolos y no deseamos que pierdan tooooodos sus nutrientes, los retiramos del fuego antes de que se terminen de cocinar del todo) los desgranás y los sumás a la preparación de cebolla y tomates
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RIÑON AL VINO TINTO AL WOK

RIÑON AL VINO TINTO AL WOK

Agregar la miel, el vino, el caldo de carne caliente, la cebolla de verdeo y los tomates cubeteados. 2 riñones de vaca, 2 cucharadas de vinagre de alcohol, 1 cebolla, 2 cucharadas aceite de maíz, 1 diente de ajo, 1 zanahoria, 1 vaso de vino tinto, 1/2 taza de caldo de carne, 1 cebolla de verdeo, 1 morrón, 1 lata de tomates cubeteados, 1 cucharada de miel, Sal y Pimienta a gusto. 1 lata de tomates cubeteados
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RATATOUILLE, UNA VERSIÓN SENCILLA Y AROMÁTICA

RATATOUILLE, UNA VERSIÓN SENCILLA Y AROMÁTICA

Siempre revolviendo incorporamos los zuchini y luego de unos minutos los tomates cubeteados. - 3 zucchini medianos cubeteados- 2 cebollas medianas picadas- 2 pimientos morrones colorados picados- 4 dientes grandes de ajo picados- 3 tomates perita maduros cubeteados- 1 ramillete de hojas de albahaca atadas + algunas hojas picadas para decorar- 4 a 6 cucharadas de aceite de oliva + adicional para regar la ratatouille- Sal, pimienta y ají molidoEn una sartén grande y preferentemente pesada calentamos a fuego medio 2 cucharadas de aceite y salteamos las berenjenas hasta dorar, revolviendo con frecuencia (agregamos un poco de aceite si se nos pegara en el fondo de la sartén). 3 tomates perita maduros
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