Recetas de tomares

¿Cuánta azúcar tomamos en las bebidas?

¿Cuánta azúcar tomamos en las bebidas?

Publicidad. Las bebidas azucaradas son uno de los productos alimenticios más insalubres que existen, son las que contribuyen en mayor medida a estar obesos y a tener diabetes tipo 2
Porqué hay que tomar carbohidratos para bajar de peso

Porqué hay que tomar carbohidratos para bajar de peso

Publicidad. Siempre que vemos a alguien que se pone a “dieta” lo primero que hace es quitarse los carbohidratos porque está metido en el disco duro de su cabeza que “los hidratos de carbono engordan”, suelen decir la famosa frase
ALFAJORES DE DULCE DE LECHE, EN UNA CLASE PARA EXTRANJEROS

ALFAJORES DE DULCE DE LECHE, EN UNA CLASE PARA EXTRANJEROS

Buena parte de los alumnos extranjeros que vienen a tomar clases a El Arte de Amasar piden particularmente aprender a hacer empanadas y, como postre tradicional, panqueques de dulce de leche, flan, pastelitos o, como en este caso, alfajores de dulce de leche, prácticamente irresistibles incluso para muchos de los locales, entre los cuales me incluyo
TARTA DE QUESO Y FRESAS SIN HORNO

TARTA DE QUESO Y FRESAS SIN HORNO

No hay nada que apetezca más en verano que tomar algo fresquito, ya sea un granizado en una terraza, una buena ensalada para comer o un helado para tomar de postre
Bombas de papa y pollo

Bombas de papa y pollo

Procesamos el pollo o picamos lo más chiquito posible. Pisamos la papa como para hacer un puré. Colocamos en un bol el pollo, las papas, salsa blanca, provenzal, sal y pimienta
Medidas y equivalencias

Medidas y equivalencias

Hoy no hay recetas, solo medidas y equivalencias, cosas que necesitamos y cuando las buscamos no las encontramos
PANCITOS SABORIZADOS: SÉSAMO, PARMESANO Y SALAME

PANCITOS SABORIZADOS: SÉSAMO, PARMESANO Y SALAME

Florencia y Javier me pidieron para una "Clase de Cocina Prolongada" aprender a preparar pancitos saborizados, Florencia tenía alguna idea y Javier nada de nada, razón por la cual comenzamos por una revisión general de los conceptos básicos de panificación -imprescindibles en mi opinión a los efectos del aprendizaje- y abordamos luego, con prisa y sin pausa el tema de los panecillos, los cuales a pesar de los tiempos reducidos cumplieron muy bien con lo esperado
Risotto de níscalos

Risotto de níscalos

Comentario previo. En plena época de níscalos era inevitable traer aquí un risotto con esta deliciosa seta
Pan - receta basica

Pan - receta basica

Esta es una receta de Marcelo Vallejo. Decidí hacer esta receta porque quería experimentar haciendo panes de otras formas y ver si este tip o truco servía
Receta de Tarta de Manzanas Exprés

Receta de Tarta de Manzanas Exprés

Hola. Hoy te propongo una Tarta de Manzanas exprés, húmeda, riquísima y además importante para los que están a dieta o tienen colesterol ¡no lleva materia grasa