Recetas de toda con harina de mandioca

Pizza de harina de quinua y calabaza

Pizza de harina de quinua y calabaza

Como siempre les recuerdo, según el tipo y la molienda de las harinas, así como nuestra ubicación respecto del nivel del mar y la humedad ambiente de donde nos encontremos, las masas pueden requerir más o menos humedad (en este caso, aportada por el aceite)
4 0
Pancitos de queso sin gluten

Pancitos de queso sin gluten

La fécula de mandioca/yuca/tapioca también es conocida como harina de mandioca/yuca/tapioca aunque, en realidad, se trata de un almidón que se extrae de la raíz o tubérculo de este arbusto muy cultivado en toda Sudamérica
9 0
COXINHA DE FRANGO (Muslitos de pollo)

COXINHA DE FRANGO (Muslitos de pollo)

Hay muchas recetas de coxinhas, algunas incluyen cebolla rallada en la masa, otras llevan mandioca, batata y otras se hacen solo con harina de trigo como la de este post, unas se hacen con agua, otras con caldo, otras utilizan una mezcla de caldo y leche con saborizantes, etc, pero todas comparten la característica de obtener un producto crocante por afuera y untuoso por dentro
1 0