Recetas de tarteletas saladas

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Canelés

Canelés

Para darles una idea, pueden usar moldes de tarteletas (pequeñas, medianas o tarta grande), moldes de muffins, de flanes, sartén de hierro (pequeña, mediana o grande), ramequins de cerámica (los recipientes para soufflé o cualquiera similar), etcétera
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Comer en Punta del Este

Comer en Punta del Este

Las olas y el viento, sucundum-sucundum. y el frío del mar, shalalala-lalalaaa. Después de haber veraneado en ellas durante 21 años consecutivos, no me quedan dudas que las playas en las que se debe haber inspirado el "Nono" Pugliese cuando compuso Tiritando eran 100% las de la costa argentina
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PDE: La Huella

PDE: La Huella

La Huella, restaurante-parador de playa que se encuentra sobre la playa brava de José Ignacio, al lado del emblemático faro de este exclusivo balneario, está considerado el mejor restaurante de Uruguay, uno de los más clásicos de Punta del Este y uno de los mejores de Latinoamérica
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Tartaletas con crema de cava y peras

Tartaletas con crema de cava y peras

No, no crean que quiero recuperar el tiempo perdido publicando dos recetas el mismo día, jajajaja, lo que pasa es que hoy es fecha de publicación de las propuestas de Whole Kitchen y además día de Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y el ingrediente que debíamos utilizar en nuestra receta era el cava (champagne), así que hice estas tartaletas, (que en argentino se dicen tarteletas), de masa sablé, con crema pastelera con cava en vez de leche y peras caramelizadas, total que quedaron fabulosas
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