Recetas de tarteletas saladas

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Tarteletas mediterraneas, Crostini de maiz y Huevos rellenos con pure de Arvejas

Tarteletas mediterraneas, Crostini de maiz y Huevos rellenos con pure de Arvejas

Tarteletas mediterraneas. Hola hola. miren, hoy domingo me levante inspirada, y como tenia una pila enorme de ropa para acomodar, me puse a cocinar
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TARTELETAS DE ESPINACA Y PUERRO CON MASA SABLÉE

TARTELETAS DE ESPINACA Y PUERRO CON MASA SABLÉE

Rellenamos las tarteletas con esto y espolvoreamos con queso rallado. Estas tartaletas se pueden hacer para un evento, como entrada en una cena
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Tarteletas rellenas con crema pastelera

Tarteletas rellenas con crema pastelera

Masa de tarteletas. Estirar la masa de las tarteletas hasta que esté fina. Enmantecar los moldes de tarteletas y forrarlos con la masa
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SOPA DE TOMATES Y ZANAHORIAS ASADAS Y TARTELETAS DE HINOJO Y COCO SIN GLUTEN

SOPA DE TOMATES Y ZANAHORIAS ASADAS Y TARTELETAS DE HINOJO Y COCO SIN GLUTEN

Va terminando el invierno y con él los último fríos, aunque a decir verdad no fue tan terrible, ¿no. Fue mi primer invierno en Buenos Aires después de casi 4 años de vivir en una zona tropical, extrañé la playa, el sol, caminar por la arena
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Masa sablé

Masa sablé

Mezclamos la harina con la sal y vamos agregando intercaladamente con el agua hasta formar una masa con una consistencia para poder estirar
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Tarta Tatin de Tomates Cherry para el pic-nic / Cherry Tomatoes Tatin Tartlets for the pic-nic

Tarta Tatin de Tomates Cherry para el pic-nic / Cherry Tomatoes Tatin Tartlets for the pic-nic

 Las prepare en pequeñas tarteletas individuales, hacen una hermosa entrada. (English below)Y si. yo también cai en la tentación y me compré el libro de cocina de Bea de La Tartine Gourmande, que se llama justamente La Tartine Gourmande - ¨Recipes for an inspiring life¨
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Canelés

Canelés

Para darles una idea, pueden usar moldes de tarteletas (pequeñas, medianas o tarta grande), moldes de muffins, de flanes, sartén de hierro (pequeña, mediana o grande), ramequins de cerámica (los recipientes para soufflé o cualquiera similar), etcétera
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Tartaletas con crema de cava y peras

Tartaletas con crema de cava y peras

No, no crean que quiero recuperar el tiempo perdido publicando dos recetas el mismo día, jajajaja, lo que pasa es que hoy es fecha de publicación de las propuestas de Whole Kitchen y además día de Reto Alfabeto Dulce que organiza Ana del blog Cook the cake y el ingrediente que debíamos utilizar en nuestra receta era el cava (champagne), así que hice estas tartaletas, (que en argentino se dicen tarteletas), de masa sablé, con crema pastelera con cava en vez de leche y peras caramelizadas, total que quedaron fabulosas
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Comer en Punta del Este

Comer en Punta del Este

Las olas y el viento, sucundum-sucundum. y el frío del mar, shalalala-lalalaaa. Después de haber veraneado en ellas durante 21 años consecutivos, no me quedan dudas que las playas en las que se debe haber inspirado el "Nono" Pugliese cuando compuso Tiritando eran 100% las de la costa argentina
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Tarta de Damascos y Almendras

Tarta de Damascos y Almendras

Pueden perfectamente hacer tarteletas individuales y/o combinar las frutas. Compre unos damascos sin saber bien que preparar, pero mientras más los miraba sentía que me susurraban tarta
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PDE: La Huella

PDE: La Huella

La Huella, restaurante-parador de playa que se encuentra sobre la playa brava de José Ignacio, al lado del emblemático faro de este exclusivo balneario, está considerado el mejor restaurante de Uruguay, uno de los más clásicos de Punta del Este y uno de los mejores de Latinoamérica
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BA: L'Orangerie Afternoon Tea

BA: L'Orangerie Afternoon Tea

Después llegaron las bandejas con variedad de mini patisserie, sandwichitos salados y tarteletas de frutas frescas, entre otras cosas
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Tarteletas de arándanos

Tarteletas de arándanos

Aprovechando que todavía los arándanos están a buen precio en las verdulerías, y que tan ricos son, les quiero compartir otra de las recetas que hice para el número de primavera de Revista Jengibre
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Tarteletas de salmón y tomate

Tarteletas de salmón y tomate

Ingredientes para 2 tarteletas de 12,5   cm. Por supuesto puedes hacerla grande.  Tendrás que dejarla en el horno más tiempo cuando esté rellena (calcula unos 25
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Tarteletas de jamón y rúcula

Tarteletas de jamón y rúcula

Rellenar las tarteletas con la rúcula, hilos de jamón crudo, escamas de queso parmesano y el ligue. Estirar la masa y forrar tarteras individuales enmantecadas y enharinadas