Recetas de spaetzle con queso

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Goulash con Spaëtzle

Goulash con Spaëtzle

Nunca se que viene primero, si el huevo o la gallina y tampoco se qué viene primero…si mis ganas de comer un guiso que te transporta a una cocina con muchas personas, vapores, ganas de comer y mimos o bien, porque ando necesitando un poco de todo eso, quiero el guiso…
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Receta de Goulash con Spaetzle

Receta de Goulash con Spaetzle

- Con la ayuda de un pisapuré o una plancha con agujeros de ocho milímetros (colador grueso, rallador de queso, etc
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COMO PREPARAR GOULASH CON SPAETZLE

COMO PREPARAR GOULASH CON SPAETZLE

- Servir colocando en un plato el goulash, los spaetzle y en el centro un poco de queso crema condimentando con pimienta
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Pollo con Paprika (Paprikahuhn)

Pollo con Paprika (Paprikahuhn)

Lo podes servir con ñoquis, Spaetzle, albondigas de papa, arroz, etc. Con una espumadera retira los trozos de pollo y liga la salsa sobre fuego suave con la taza de crema fresca o queso crema mezclado con una cuch al ras de maizena o harina, rectifica con sal y pimienta
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Goulasch (con pocos ingredientes, un plato para muchos)

Goulasch (con pocos ingredientes, un plato para muchos)

Para acompañar…En Hungría (cuna de esta receta) lo típico para acompañar este guiso son los spaetzles (una clase de ñoquis pequeños hechos a base de harina, huevos y agua), pero como su elaboración requiere de cierta destreza y elementos de cocina que no todos tenemos, yo recomiendo el arroz blanco o la papa al natural
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Goulash con spaetzle

Spaetzle. Rehogar en una cacerola amplia con aceite la cebolla y el pimiento cortados en juliana. Condimentar con sal, pimienta, páprika y semillas de kummel