Recetas de souffle de zanahoria utilisima

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Terrina de zanahorias

En una cacerola, sudar la zanahoria y el echalote con aceite de oliva y con sal. Agregar la leche de coco y cocinar unos minutos a fuego bajo hasta que los ingredientes estén tiernos y se evapore la mitad del líquido
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Soufflé de txangurro

Rehogar en aceite y manteca las cebollas, puerros, zanahorias y ajo todo muy picado. Sacar la carne de las patas y el cuerpo, reservando el líquido que contengan