Recetas de sorrentinos con huevo

SORRENTINOS CASEROS JAMON Y QUESO

SORRENTINOS CASEROS JAMON Y QUESO

Mezclar con cuchara de madera. Agregar el huevo y mezclar. SORRENTINOS DE JAMON Y QUESO. Estirar con pastalinda varias veces hasta que quede bien finina o bien con un palo de amasar sobre una mesada enharinada
Sorrentinos de calabaza

Sorrentinos de calabaza

Para que no se despeguen las uniones, se puede mojar con clara de huevo o agua alrededor de las porciones, donde se va a producir la unión de las masas
Sorrentinos de jamón y queso

Sorrentinos de jamón y queso

Humedecemos la mitad del borde con clara de huevo, para pegar. Podemos poner el relleno en una manga para que nos sea más fácil su distribución, o con una cucharita vamos colocando en el centro de la masa
Canelones de Nancy Aiscurri

Canelones de Nancy Aiscurri

Puede ser los sorrentinos, te paso la masa. del halago que supone que mi prima los concibe para las grandes ocasiones,
SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

Esta vez les tocó el turno a los sorrentinos, es una pena no haberme dado cuenta que debía comprar un molde para hacerlos mas fácil, pensé que con el de empanadas de copetín me iba a arreglar, pero no, era mas grande
SORRENTINOS DE ESPINACA Y POLLO

SORRENTINOS DE ESPINACA Y POLLO

Del mismo modo que hice los anteriores de jamón y queso, que quedaron ricos a pesar de las desinteligencias con el molde, esta vez probé los de espinaca y pollo
Sorrentinos tradicionales

Sorrentinos tradicionales

Después, colóquelo en el bol, junto con el queso fresco, el huevo y el queso rallado, mezclando con el tenedor hasta tener una pasta
Sorrentinos de Jamón y queso

Sorrentinos de Jamón y queso

Tapar el relleno con otra tira de masa y cortar los sorrentinos con una taza pequeña de café, sin bordes filosos, para que queden bien pegados
Como preparar sorrentinos de jamón  y mozzarella caseros

Como preparar sorrentinos de jamón y mozzarella caseros

- Para preparar la masa colocar sobre la mesa de trabajo la harina previamente tamizada con la sal, formando una corona, en el centro añadir los huevos, aceite y poco a poco el agua mientras se comienza a tomar los ingredientes para formar una masa
Como preparar sorrentinos de calabaza

Como preparar sorrentinos de calabaza

- Estirar la masa más bien fina y armar los sorrentinos con los moldes especiales o bien manualmente colocando un círculo de masa, una porción de relleno y tapar con otro disco, pintar con clara de huevo los bordes y presiona para unir, después con un cortante redondo filoso cortar el excedente de masa