Recetas de salsa para pescado con crema y puerro

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CREMA DE ACELGAS Y PUERROS AL VINO BLANCO

CREMA DE ACELGAS Y PUERROS AL VINO BLANCO

Este tipo de cremas sirven para salsear pastas, pescados, aves, arroces, etc. Son prácticas y fáciles de elaborar y convierten cualquier plato en un plato gourmet
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MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS LIGHT!

MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS LIGHT!

Mientras tanto preparamos la salsa de puerros. Para tener en cuenta. El pescado es un aliado en las dietas, tiene buena digestibilidad y es adaptable a muchos usos, esta vez lo haremos al horno con un toque de crema que lo suaviza mas y le da una textura diferente y deliciosa
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Ruedas de salmon con crema de puerros

Ruedas de salmon con crema de puerros

Y agarrando las esquinas del papel aluminio fabriqué como una fuente mas pequeña, así no se quema la crema en el horno cuando se cocine, y poder rescatar la crema para salsear bien las postas de pescado
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Merluza en Salsa Verde ¿Cómo se hace?

Merluza en Salsa Verde ¿Cómo se hace?

Realmente esas rodajas no son reales como tal, mezclan y comprimen partes del pescado para formar esos medallones
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Rollitos de pescado y espinaca

Rollitos de pescado y espinaca

Para la salsa colocamos en una cacerolita la crema y el caldo y calentamos hasta disolver todo. Si se quiere una salsa más liviana se le puede agregar leche
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SALMÓN CON SALSA DE MANGO

SALMÓN CON SALSA DE MANGO

PREPARACIÓN. Lo trituramos todo con la batidora y rectificamos la salsa con un poco de caldo de pescado, solo si nos gustan las salsas mas suaves
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Rolls de Lomo con Vegetales Crujientes

Rolls de Lomo con Vegetales Crujientes

Para que puedas concretarla, haremos unos deliciosos rolls de lomo glaseados en salsa de aceto balsámico y rellenos de verduras crujientes, ideales para disfrutarlos con los clásicos palitos chinos
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SOPA THAI DE VERDURAS

SOPA THAI DE VERDURAS

Salsa de pescado, yo utilizo la marca SUZI WAN, la podéis encontrar el la sección de productos orientales, en grandes supermercados
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Fondos base

Fondos base

se emplea para salsas emulsionadas (holandesa, Veloute) se emplea también en todo tipo de cremas en pastelería
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Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Salmón escalfado con mayonesa de eneldo

Uno de los platos más conocido son las kötbullar o albóndigas con una salsa y acompañadas a menudo con una mermelada de arándanos rojos, que puedes encontrar en el restaurante de Ikea
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Ravioles a los 4 quesos con Salsa de Puerros

Ravioles a los 4 quesos con Salsa de Puerros

Cuando preparo salsas para mis fideos (en especial éstas que no llevan cremas) tengo todos los ingredientes listos y aguardando en fila a que el agua para mi pasta comience a hervir
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MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS

MERLUZA A LA CREMA DE PUERROS

Rociamos con salsa de soja a gusto. salsa de soja. Una receta ágil sana, con todo el aporte de Omega del pescado y muy sabrosa, para quedar muy bien con invitados que gusten del pescado o para cualquier día de la semana
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Albóndigas de pescado con salsa verde

Albóndigas de pescado con salsa verde

Para la crema de espinaca procesar la espinaca bien lavada y picada. Colocarla en una cazuela junto a la crema de leche y mezclar bien
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MERLUZA A LA CREMA DE ESPINACA

MERLUZA A LA CREMA DE ESPINACA

Los rocían con unos buenos chorros de salsa de soja y los cubren con papel aluminio. salsa de soja a gusto
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VOL AU VENTS DE SALMON CON SALSA FINANCIÉRE

VOL AU VENTS DE SALMON CON SALSA FINANCIÉRE

Derretir la manteca, agregar la harina, cocinarla un poco, luego agregar de a poco el caldo caliente, batiendo bien para que no se hagan grumos, incorporar el jugo de limón, el vino blanco, los champignones cortados en láminas y las alcaparras, sal y pimienta y al final la crema de leche
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Receta de pescado a la mostaza

Receta de pescado a la mostaza

Para la salsa, mezclá la mostaza, crema de leche, vino blanco, sal y pimienta. Enrollá y colocá en una placa para horno con la unión hacia abajo