Recetas de salpicon de ave

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Salpicon de Ave

Cortar en trozos pequeños, colocar en un bol, agregar el perejil finamente picado, la cebolla cortada en aros y desflemada, los pimientos asados y pelados cortados en juliana, aderezar con sal y pimienta, mezclar con una parte de mayonesa y volcar la preparación en una fuente, dándole forma a gusto
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Pollo al horno

Por su precio, por la multitud de recetas que podemos hacer con él, por lo agradecido que es, por su facilidad de digestión (versus la carne roja, por ejemplo), porque su carne rinde mucho, por sus propiedades nutricionales… en fin, que no hay casa en la que no se coma esta ave, al menos una vez a la semana
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