Recetas de relleno de empanadas de copetin

Agnollotis

Agnollotis

tomo una tapa y le coloco en el medio una cucharada del relleno. En este caso son tapas de empanadas cuadradas, pero puede hacerlas con las redondas para copetín
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SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

SORRENTINOS DE JAMÓN Y QUESO

Así que empiezo casi por el final pero en lo que respecta al armado, tomé un disco, le puse aproximadamente una cucharada sopera gordita de relleno y puse la otra encima, junté los bordes, los sellé presionando con mis dedos y luego los terminé con la punta del tenedor para darle el toque mas característico de los sorrentinos y que no se abran al hervir
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COPETÍN AL RESTO

COPETÍN AL RESTO

Estas mini empanaditas de copetín son "al resto" porque las hice con unos restos de carne al horno que tenía en la heladera y unas tapitas de copetín compradas, de hojaldre, que también habían sobrado
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Agnolottis express

Agnolottis express

A los chicos les encantan porque estan rellenos de jamón y queso, pero se pueden hacer de pollo, pollo y verdura, carne y verdura, de verdura sola, el relleno lo decide uno
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