Recetas de reemplazar 100 gr de manteca por aceite

Muffins de bananas, nueces y chocolate (sin huevos, sin crema y sin manteca)

Muffins de bananas, nueces y chocolate (sin huevos, sin crema y sin manteca)

si lo desean, pueden omitirlo (los muffins estarán deliciosos, bien perfumados y húmedos de cualquier modo) o reemplazarlo por buttercream (clásica crema de manteca para transformar muffins en cupcakes), baño de chocolate semiamargo, cremas a base de queso Mascarpone o similares (también típicas de los cupcakes), mermeladas caseras, merengue gratinado con soplete, azúcar impalpable/glas
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GALLETAS DE AVENA

GALLETAS DE AVENA

También pueden reemplazar dos cucharadas de harina por dos de harina de algarroba o cacao amargo. Las galletas de la foto están dedicadas a Siro y a su mama, las prepare en casa, luego de no hacerlas en mucho tiempo gracias a que ellos me inspiran como tod@s mis alumn@s a elaborar cada día nuevas recetas
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Queque de banana con chips de chocolate

Queque de banana con chips de chocolate

Y como idea, también puede reemplazar los chips de chocolate por almendras o nueces picadas. Lo bueno de este Queque de banana con chips de chocolate, es que puede ir reemplazando los ingredientes como les acomode, en la misma lista de ingredientes puse las alternativas
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