Recetas de que puedo cocinar con pata y muslo

Empanadas de pollo

Empanadas de pollo

En una wok o sartén grande con aceite de girasol, voy colocando las verduras picadas, el morrón o pimiento rojo, la parte blanca de la cebolla de verdeo, la cebolla y los ajos picados, y empiezo a rehogarlos a fuego suave, hasta que se tiernicen
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Brocoli Apollado A la Paula!!!

Brocoli Apollado A la Paula!!!

En base a las cosas que me fueron pidiendo, ayer, mientras me debatía que cocinar nuevo, se me ocurrió esta receta, que les digo, es para chuparse los dedos, aparte de ser muy sana, y muy nutritiva
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Nola

Nola

Yo no crecí comiendo cosas picantes (creo que lo más picante que probé antes de alcanzar mi adultez fue el pimentón), y si bien con el correr de los años fui elevando muy gradualmente mi tolerancia, no puedo decir que es algo de lo que este especialmente orgullosa
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POLLO RELLENO DESHUESADO

POLLO RELLENO DESHUESADO

Vamos despegando la carne de la carcasa, cuando llegamos a la articulación de los muslos con la cadera, esta se separa del cuerpo y seguimos despegando la carne del muslo, yo le dejé hueso en las patitas para que mantuviera más la forma pero si se quiere se puede retirar ese hueso y rellenar toda la pata
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