Recetas de que cosas se pueden hacer con la harina de maiz

Buñuelos de maíz y chile para un brunch

Buñuelos de maíz y chile para un brunch

Hoy es domingo, el día más propicio para que eso que los ingleses, los snobs y unos cuantos y variopintos conciudadanos ridículos, afectados y sometidos al dictado de la moda y los textos de las revistas más glamourosas, han denominado brunch por la contracción de breakfast y lunch (desayuuno y comida en inglés) haciendo referencia a un desayuno tardío en el que comes más de la cuenta y de paso te saltas la comida y haces tiempo hasta el partido de futbol de las cuatro de la tarde
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Pan de Maíz

Pan de Maíz

Hay que usarlo porque tiene dos cosas copadas. Por supuesto que si quieren ponerle semillas a la masa lo pueden hacer, usarla como base de pizza, incorporarle especias, cebolla deshidratada, panceta o jamón crocantes para hacer pancitos saborizados y las ideas que se les ocurran
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Pan de centeno 100%

Pan de centeno 100%

Estuve varios días chusmeando en la web como poder hacerlo de forma sencilla y no tener que agregarle muchos ingredientes, ya que algunas recetas decían que había que ponerles jarabe de maíz (kero), melaza, avena arrollada, cacao, y no se cuantas cosas más
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Bolas de Fraile

Bolas de Fraile

si hiciste bien las cosas, van a quedar como pelotas de tenis. sacarlas de a una, con espumadera, que chorreen en la cacerola el exedente de aceite y enseguida pasarlas por azucar, es importante que esten recien sacadas del aceite para que el azucar se pegue bien, si no, quedan pijoteras
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