Recetas de porotos blancos

Sopa de porotos negros

Sopa de porotos negros

250 gr de porotos negros remojados por 6 horas. Hervir ( con burbuja suave) los porotos en el caldo de verdura por 45 minutos o hasta que estén un poco blandos, cuidar que no se desarmen. 250 gr de porotos negros remojados por 6 horas
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LOCRO CRIOLLO ARGENTINO (receta reeditada)

LOCRO CRIOLLO ARGENTINO (receta reeditada)

Hay que poner a remojar 500 gramos de porotos alubia y 1 kilo de maíz blanco si es posible 24 horas, sino una noche. Una vez que pasó el tiempo indicado del maíz, agregar los porotos remojados sin el agua, la preparación de carnes y embutidos, 6 batatas cortadas en cubitos, 3 choclos en rueditas y una calabaza de 1 kilo o mas en cubos también. 1/2 kilo de porotos alubia. 1/2 kilo de porotos alubia
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Locro receta

Locro receta

En una olla hervir los porotos por media hora y reservar (no agregues sal ahora, eso haría que se endurezcan en la cocción)
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