Recetas de pescado gatuzo

Pescado en salsa verde

Sazonar el pescado con sal, pimienta y un poquito de ajo picado, reservar en una fuente para horno. Volcar la salsa sobre el pescado y cocinar en horno moderado 20-30 minutos, acompañar con las papas. 1 kg de pescado en trozos (merluza, gatuzo, pollo de mar)
24 0

Gatuzo ahumado

Servir una base de vegetales y sobre estos el pescado ahumado. Gatuzo 400 grs. Ahumar y cocinar los filetes en una lata cubriendo la base con papel aluminio, colocar sobre éste el quebracho, las bayas y el romero
4 0