Recetas de pepas original

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SAN JACOBOS ''VIVA LA PEPA'' DE BERENJENA RELLENOS DE JAMÓN  Y QUESO IDIAZABAL

SAN JACOBOS ''VIVA LA PEPA'' DE BERENJENA RELLENOS DE JAMÓN Y QUESO IDIAZABAL

     Hoy es un dia especial, así que quiero aprovechar estas lineas para felicitar a mi padre, a todos los Pepes y Pepas del mundo y dedicar esta receta a la familia Oliva Pulido en general, que me acogieron en su casa, en Chiclana,  como a un miembro más, como a un "hijo postizo" como ellos me llamaban y en particular a su matriarca, Pepa, de ahí el nombre de la receta, que solía preparar este plato a menudo, en su casa de campo y que ella llamaba "San Jacobos de Verano"
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Andalucía Sabor 2013

Andalucía Sabor 2013

Poco después, llegó el turno de los postres, con Joaquín Lara de la Heladería Artesana La Fiorentina, y Manu Jara de Masquepostres, ambos de Sevilla y que nos deleitaron con su trilogía helada del aljarafe sevillano y con un surtido de postres de muy original presentación, respectivamente
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