Recetas de pejerrey al horno

Merluza escabechada

Merluza escabechada

Podes hacerlo conlenguado, pejerrey, abadejo, pez gallo, pez ángel, brótola. sal y pimienta a gusto.  En una fuente apta para horno, acomodamos la mitad de las verduras rehogadas
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Tegui

Tegui

Pejerrey relleno con bolognesa de chorizo + puré de peras y caldo de almejas. Pejerrey. Había muchas opciones dando vueltas -todas ellas igual de tentadoras- pero una que se esmeraba por brillar más de la cuenta
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Pejerrey viedmense

Pejerrey viedmense

Salpimentar a gusto, nuez moscada a gusto, ajo y perejil picado abundante. Posteriormente agregar por arriba el reposo, y cubrir con queso de rallar
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Pejerrey

En una fuente para horno, acomodar las papas, la cebolla en pluma y la crema de manera intercalada. Filetear los pejerreyes, salpimentar y pasar por la mezcla
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