Recetas de pejerrey al horno

Merluza escabechada

..eite jugo de 1 o 2 limones recién exprimidos y colados sal y pimienta a gusto En una cacerola coloco el a..

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Pejerrey al cartoccio

- Sazone los filetes con la mitad de jugo de limón y sal. Estaciónelos en la heladera unos 90 minutos. Prepare un..

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Pejerrey viedmense

..s filetes, Agregarle el jugo de dos limones. Salpimentar a gusto, nuez moscada a gusto, ajo y perejil pic..

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Pejerrey en salsa de remolacha

- Para la salsa: lavar las remolachas y cocinarlas con piel en agua con sal, 15 minutos - Retirarlas, ..

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Pejerrey relleno

..do, el pancito remojado en leche y escurrido, el queso rallado y las yemas, condimentar con sal, pimienta ..

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Filetes de pejerrey a la florentina

Lavar y secar los filetes, condimentar con sal y pimienta, pasarlos por harina, luego por huevo batido y freírlos..

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Pastel de pejerrey

Lavar los filetes de pejerrey, colocarlos en una fuente, condimentar con sal y pimienta, rociarlos con el ..

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Lasaña del mar

Rehogar los echalotes y las cebollas a fuego moderado en una sartén con aceite y manteca, continuar hasta que est..

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Pejerrey en vino blanco

4 pejerreyes, 2 cucharadas de manteca, 1 cebolla, 1 limón, 1 vaso de vino blanco

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Pejerrey

Harina 250 g, Huevos 2, Cerveza 200 cc, Pimentón 1 cdita, Claras de huevo 2

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Pejerrey en masa fila

Puerros 3, Manteca 2 cdas, Pejerrey 3 filetes, Masa fila 200 g, Sal y pimienta c/n

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Pejerrey a la chancha

1 kilo de filet de pejerrey,, 150 gramos de panceta humada,, 2 huevos,, 200 gramos de mozzarella,, 1 cebolla grande,

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Pastel de pejerrey

Aceite de oliva, Filetes de pejerrey 1/2 k, Harina 0000 50 g, Berenjenas 2, Pimientos rojos 2

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Filetes con salsa de hongos

6 filetes de pescado medianos (pejerrey, brótola, merluza), jugo de 1/2 limón colado, 1 taza de caldo de verduras desgrasado, 50 g de hongos secos, 1/2 cucharada de cebolla picada fina

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Ronda de pejerrey

Pejerrey 6 filetes, Sal y pimienta, Claras 4, Yogur natural 100 g, Crema de leche 150 cc

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Soufflé de pescado

1 pejerrey, 4 huevos, 3 cdas de queso rallado, 1 taza de leche, salsa blanca

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Lasaña de asado

Asado pejerrey 1/2 k, Cebolla 1, Ajo asado 1 cdita, Tomates 10, Pasta de tomate 1 cda

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Sakana age (fritura de pescado)

Pejerrey 3, Sal, Sake, Mirin, Almidón de maíz 100 g

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