Recetas de peceto mechado con ciruelas

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Peceto a la cerveza relleno de ciruelas

Peceto a la cerveza relleno de ciruelas

Retirar y servir con el peceto cortado en rodajas, salseado y presentado decorado con ramitas de romero y granos de mostaza
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Peceto Mechado

Peceto Mechado

Mechar el peceto con las ciruelas, acomodarlas introduciéndolas en el tajo central y presionando bien
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Peceto mechado con ciruelas y panceta

Limpiar y mechar el peceto con las ciruelas envueltas con la panceta ahumada. Peceto. Colocar en una fuente para horno y bañar con el oporto y el caldo de verdura caliente