Recetas de pata de cordero

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Puratierra

Puratierra

Pata de cordero y guarniciones. Truchón patagónico cubierto con una manteca de anchoas y lima, junto a un “hash brown”, que es un tipo de croqueta de papa
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Cordero adobado

Cordero adobado

Colocar la pata de cordero en usa asadera para horno. En la mitad de la cocción, agregar el resto del adobo y seguir cocinando a baja temperatura
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