Recetas de pascualina atun

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Empanadas de atún, bechamel y huevo duro

Se me ocurrió hacer para el almuerzo estas empanadas como las hacía mi madre para Pascuas, porque con eso de que en esa fecha no se come carne, en Argentina como no somos muy fanáticos del pescado, hacemos diferentes comidas que no tengan carne como la torta pascualina, empanadas de todo tipo, de maíz con cebolla y queso, de espinacas y ricotta, de atún con bechamel (salsa blanca) y huevos duros como estas que hice, etc, etc, etc
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Empanada gallega

Se la coloca en el horno a fuego medio, hasta lograr que la pascualina se dore. Se vuelca "la salsa" en la tapa pascualina de abajo (ya puesta en una bandeja para hornear, con aceite de oliva) arriba se colocan los 2 huevos cortados en rodajas, el atún desmenuzado y los morrones en tiritas
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