Recetas de parrillera

POLENTA CON SALCHICHA PARRILLERA A LA PARRILLA

POLENTA CON SALCHICHA PARRILLERA A LA PARRILLA

POLENTA CON SALCHICHA PARRILLERA. A un costado de la parrilla, mientras hacemos el tradicional asadito ponemos sobre las brasas la "torta" de salchicha parrillera enroscada y atravesada en cruz con dos pinchos de brochetes para que quede armada
Chimichurri para pollo

Chimichurri para pollo

Picamos lo más chiquito posible la cebolla, ajo y perejil. Se puede picar a cuchilla o con procesadora
Jamón Horneado al Ron

Jamón Horneado al Ron

Sal parrillera. Luego salamos a gusto con sal parrillera o entrefina. El fin de semana visité una carnicería exclusivamente dedicada a cortes de cerdo que está dentro del supermercado Asia Oriental, en el barrio chino de la ciudad Buenos Aires
SALCHICHAS AL MALBEC

SALCHICHAS AL MALBEC

1/2 kg de salchicha parrillera, un vino Malbec, un poco de aceite. Cortar la salchicha parrillera en trozos de 5 a 6 cm aproximadamente. 1/2 kg de salchicha parrillera
Pastrami Casero

Pastrami Casero

Colocamos en un recipiente donde quede sumergida, antes de colocar la carne pondrémos dentro por cada litro de agua, 100 gramos de sal parrillera
La Reina Molleja.

La Reina Molleja.

Seca las mollejas con un paño o repasador limpio y sálalas con sal parrillera (entrefina) o con la que prefiera
Lasagna de berenjenas

Lasagna de berenjenas

4 ó 5 fetas de Próvola ahumada (o provoleta parrillera) .  . Para 2 personas. 300 g de carne picada de ternera
El Vacío, manjar o despojo.

El Vacío, manjar o despojo.

Sal entrefina o parrillera, aunque también puedes usar “gruesa”. Relacionado 75 grs Sal entrefina o parrillera, aunque también puedes usar
Niños envueltos de verdura

Niños envueltos de verdura

 c) una salsita con cebolla, tomate, carne picada o como lo hice yo, agregando unos trocitos de salchichas parrillera
Let's Brunch!

Let's Brunch!

Sin perder el tiempo, dejé a bebito feliz con sus juguetes y me puse a sacar el relleno de la salchicha parrillera que esperaba solita sobre la mesada, para luego pasarle la posta a Ale, que se encargó de saltearlo en su propia grasa hasta dejarlo doradito y brillante
Berenjenas en escabeche facil

Berenjenas en escabeche facil

- Disponer sobre un colador rodajas de berenjenas intercaladas con la sal parrillera. - 2 cucharadas de sal parrillera. 2 cucharadas de sal parrillera