Recetas de papines

Torta espolvoreada (o Streuselkuchen, como se llama en Alemania) {Reto Cocinando por el mundo}

Torta espolvoreada (o Streuselkuchen, como se llama en Alemania) {Reto Cocinando por el mundo}

Hamburguesas de lentejas y mijo con papines (o papas) a la crema de queso y verdeo. Hace algunas semanas, María Prado Díaz del blog Mis pequeñas delicias (tómense un ratito de tiempo para visitarlo, por favor) me invitó a participar de su Reto Cocinando por el mundo que consiste en viajar por el mundo a partir de las recetas típicas de cada país
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Conejo a la Toscana: Receta imperdible!

Conejo a la Toscana: Receta imperdible!

- Lavar los papines, no es necesario pelarlos. 4 papas grandes cortadas en trozos grandes o un puñado de papines (los papines funcionan mejor porque no se desarman durante la cocción, que es prolongada). 4 papas grandes cortadas en trozos grandes o un puñado de papines (los papines funcionan mejor porque no se desarman durante la cocción, que es prolongada)
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Puratierra

Puratierra

La entrada, que llegó en dos tiempos, incluyó una bolita de queso de cabra crocante, un tamal relleno con carne de llama y una salsa de tomate picante, dando paso casi enseguida a una sopa de maíz jaspeado con papines andinos y charqui de llama bien salado y desmenuzado por encima
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Astor

Astor

coliflor, romanesco, papines y zanahorias. Si algo tienen en común Antonio Soriano y Astor Piazzolla es la audacia
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