Recetas de panes

PANES INTEGRALES CON MASA MADRE Y SÉSAMO

PANES INTEGRALES CON MASA MADRE Y SÉSAMO

Estos son panes que con ciertas diferencias hago habitualmente, algunos por pedidos, otros para comer y los más para regalos, de da gusto llegar a casa de amigos "con el pan bajo el brazo"
PANES DE HAMBURGUESA XXXL

PANES DE HAMBURGUESA XXXL

Cuando haya levado , formamos los panecillos o los superpanes con cuidado de no apretar mucho al formar las bolas y los ponemos en una bandeja de horno sobre papel vegetal
PANES A LA PIEDRA CON MASA MADRE, HARINA DE TRIGO Y CENTENO

PANES A LA PIEDRA CON MASA MADRE, HARINA DE TRIGO Y CENTENO

Y como hace tiempo no publico recetas de panes y los de ayer salieron preciosos he aquí la receta, tal vez algún lector se tiente a prepararlo o, porqué no, a tomarse una clases en El Arte de Amasar para lograr hacerlos mejor aún que los publicados
10 panes para principiantes

10 panes para principiantes

Pinchando en los nombres de las recetas pueden ver el proceso paso a paso para elaborar los panes. Sabrina de Sabrina sea of colors prepara estos bollos tigre holandeses que son panes comunes con un crujiente por fuera que emulan las manchas del tigre
Panes de Cerveza

Panes de Cerveza

Es por esto que he querido traeros una Recopilación de Panes con Cerveza, porque la historia del pan y de la cerveza se mueve en líneas paralelas a lo largo del tiempo y no sabría precisar cuál de las dos elaboraciones fue la primera que controló el ser humano
PANES VEGETALES

PANES VEGETALES

Esta receta de hoy se debe a este vídeo con el que me encontré por casualidad en Youtube, una especie de pan plano de brócoli que me llamó la atención por su colorido, además, apto para dietas sin gluten
Panes caseros… ¡Ideales para degustar en familia!

Panes caseros… ¡Ideales para degustar en familia!

Si hay algo hermoso en esta vida es compartir momentos con tus hijos, y si esos momentos son movilizados por la misma pasión por la cocina, no hay nada que lo supere, esta receta de Panes Caseros, nos permite dejar que nuestros niños colaboren y se diviertan amasando y dándole forma a lo que posteriormente se convertirá en ricos y saludables panes, para los mas grandes es una buena forma de perderle el miedo al uso de la Levadura de Cerveza, a continuación la receta, fácil, rápida y con ingredientes que siempre tenemos en casa
Panes caseros para cocinar con los niños

Panes caseros para cocinar con los niños

Si hay algo hermoso en esta vida es compartir momentos con tus hijos, y si esos momentos son movilizados por la misma pasión por la cocina, no hay nada que lo supere, esta receta de Panes Caseros, nos permite dejar que nuestros niños colaboren y se diviertan amasando y dándole forma a lo que posteriormente se convertirá en ricos y saludablesPanes, para los mas grandes es una buena forma de perderle el miedo al uso de la Levadura de Cerveza, a continuación la receta, fácil, rápida y con ingredientes que siempre tenemos en casa
PANES DE VIENA

PANES DE VIENA

No sé si es por la levadura, la harina, no tengo ni idea de cómo se hacen los panes o simplemente falta de paciencia
Panes chatos cocinados en la plancha o grill

Panes chatos cocinados en la plancha o grill

Estos panes los preparé para la cena de Fin de Año, era un día muy caluroso como para prender en el horno así que lo hice en la plancha, ya que la masa había leudado mucho, la idea era cocinarlos en la parrilla mientras se asaba la carne
PANES A LA PIEDRA CON MASA MADRE Y CENTENO

PANES A LA PIEDRA CON MASA MADRE Y CENTENO

Unos panes que preparara en el 2012 y vista la foto bien merece recordarse su receta. Para 5 panes medianos en horno semi-gastronómico o dos grandes en horno convencional con la mitad de los ingredientes. Damos a los panes la forma definitiva y los dejamos levar sobre superficie enharinada y cubiertos por unos 45´, no deben llegar a duplicar su volumen. Floreamos los panes con harina de centeno, efectuamos los cortes deseados y con la ayuda de una pala enharinada los depositamos en la piedra del horno prehumidificado y a 200*
Panes de Higo con Cardamomo

Panes de Higo con Cardamomo

Quedé fascinada con la forma que tienen estos panes, tan rústicos y tan diferentes uno de otro. Su familia se sorprenderá cuando estos panes salgan del horno
COMO HACER MASA FERMENTADA PARA PANES

COMO HACER MASA FERMENTADA PARA PANES

La podemos congelar en porciones de 80-100g que es lo que se usa para panes de 500g de harina o en 50g para panes pequeños. 80-100g que es lo que se usa para panes de