Recetas de oporto

Oporto Almacen

Oporto Almacen

Érase un caluroso domingo de marzo cuando -siguiendo sendas recomendaciones de la gente de Buena Morfa Social Club, un grupo cerrado de puertas abiertas del que participamos en el submundo de Facebook- nos decidimos a extender nuestro dominio gastronómico al barrio de Nuñez y nos fuimos de almuerzo a Oporto Almacen
Budín al oporto

Budín al oporto

4 cdas de oporto. 350 g de harina leudante. 200 g de azúcar. 4 cdas de oporto. 3 yemas. 3 claras. chips de chocolate c/n
Redondo de ternera al oporto.

Redondo de ternera al oporto.

Redondo de ternera al Oporto, un plato de carne muy jugoso que nos puede servirá tanto para una comida de Domingo como para un menú navideño
Copa de crema de frutillas al Oporto

Copa de crema de frutillas al Oporto

Por encima de la fruta volcá una porción de crema de frutillas al Oporto. Obtendrás un postre delicioso, que mezcla una crema suave de fruta y Oporto con frutillas y trocitos de vainilla
Bondiola de cerdo con guarnición al oporto

Bondiola de cerdo con guarnición al oporto

Volcar el oporto. cortar la carne en cubos (también podemos usar cortes como lomo, carré, chuletas), dorarlos bien junto a la panceta, agregar sólo un chorrito de cerveza hasta que se reduzca y luego los porotos, el ajo, las arvejas y finalmente el oporto
Dulce de ciruelas con oporto especiado

Dulce de ciruelas con oporto especiado

Colocar la fruta en una olla de acero inoxidable y agregar 600 g de azúcar, 1 cucharadita de jugo de limón, 50 ml de oporto y 1 cucharadita al ras de nuez moscada molida. 50 ml de oporto
Confit de Pato con Reducción de Oporto y Frutas del Bosque

Confit de Pato con Reducción de Oporto y Frutas del Bosque

 Confit  de  Pato  con  Reducción  de  Oporto  y  Frutas  del  Bosque.  La Reducción de Oporto y Frutas del Bosque es muy completa, he preparado esta Salsa pero normalmente se prepara solo con vino o con las Frutas del Bosque
Redondo de ternera en salsa al Oporto

Redondo de ternera en salsa al Oporto

Este redondo de ternera en salsa al Oporto queda jugoso, con una salsa espesita con un toque dulce que le va genial, y acompañado de almendras tostadas que le dan un puntito buenísimo
Pularda al oporto.

Pularda al oporto.

Oporto. La rociamos con un chorro de Oporto. Embadurnamos con el mismo marinado, añadimos un poco más de coñac y Oporto si fuese necesario
Pierna de pavo con Oporto y naranja

Pierna de pavo con Oporto y naranja

Receta de Pierna de pavo con Oporto y naranja, elaboración paso a paso. Es un asado de pavo al horno con una combinación de especias que resulta exquisita, canela, anís estrellado, pimienta de Sichuán, nuez moscada… y aromatizado también con un vino de Oporto y zumo de naranja natural
Solomillo de Buey al Oporto

Solomillo de Buey al Oporto

Solomillo de buey al oporto, una propuesta interesante para una ocasión especial. Solomillo de Buey al Oporto, una carne tierna, jugosa y de sabor intenso y que además preparamos con una receta sencilla