Recetas de mermelada de damasco casera

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CHUTNEY DE DAMASCOS O ALBARICOQUES

CHUTNEY DE DAMASCOS O ALBARICOQUES

Y yo estrené mi chiche nuevo, el termómetro para dulces o mermeladas. Acá en aquella época no se conseguía, así que había que hacerlo de forma casera si uno quería comer un curry
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Chutney de damascos o albaricoques

Chutney de damascos o albaricoques

Y yo estrené mi chiche nuevo, el termómetro para dulces o mermeladas. Acá en aquella época no se conseguía, así que había que hacerlo de forma casera si uno quería comer un curry
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Tarta de fresa o frutilla

Tarta de fresa o frutilla

 Para el brillo, use el Tortenguss, es un brillo artificial, si no tienes, o no consigues, entonces disuelve un poco de mermelada de albaricoque o damasco en un poco de agua caliente
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Muffins de bananas, nueces y chocolate (sin huevos, sin crema y sin manteca)

Muffins de bananas, nueces y chocolate (sin huevos, sin crema y sin manteca)

si lo desean, pueden omitirlo (los muffins estarán deliciosos, bien perfumados y húmedos de cualquier modo) o reemplazarlo por buttercream (clásica crema de manteca para transformar muffins en cupcakes), baño de chocolate semiamargo, cremas a base de queso Mascarpone o similares (también típicas de los cupcakes), mermeladas caseras, merengue gratinado con soplete, azúcar impalpable/glas
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TARTA DE ANANÁ (PIÑA) Y CHANTILLY (MASA CRUMBLE)

TARTA DE ANANÁ (PIÑA) Y CHANTILLY (MASA CRUMBLE)

Luego untamos la superficie, no el borde, con la mermelada, esparciéndola de forma uniforme. Una tarta que se deshace en la boca
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Pablo cheesecake La mejor del mundo

Pablo cheesecake La mejor del mundo

Una vez frío, calentamos un poco de mermelada de albaricoque, damasco, chabacano ( como se llame en tu país) y la pasamos por un colador para quitar los trocitos y pincelamos la cheesecake
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Atenas parte I : los sabores de sus calles

Atenas parte I : los sabores de sus calles

En el desayuno del hotel nos servían pan casero con manteca y mermelada, budín de naranja (exquisito, hecho con aceite de oliva), jamón, queso, jugo, algo de fruta y uno de los días tuvimos la suerte de encontrarnos con un bol inmenso lleno de yogurt griego, un verdadero placer
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TARTA LINZER (Linzer Schnitten)

TARTA LINZER (Linzer Schnitten)

Por ejemplo, hay recetas donde se reemplazan las avellanas por otros frutos secos como almendras o nueces, de igual modo la mermelada de frambuesa se puede sustituir por alguna mermelada a base de frutos ácidos como ciruelas, damascos, durazno, membrillo como ocurre en la pasta frola etc
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Mermelada de ciruelas verdes (reine claude o claudia reina verde)

Mermelada de kiwis y manzanas reinetas aquíMermelada de damascos o albaricoques aquí Mermelada de moras salvajes aquí
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Mermelada de ciruelas verdes (reine claude o claudia reina verde)

Mermelada de kiwis y manzanas reinetas aquíMermelada de damascos o albaricoques aquí Mermelada de moras salvajes aquí
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Tarta rápida de manzanas

Si no tienes esto, pincela con mermelada de albaricoque o damascos para darle brillo. Voy a ver si en algún momento hacemos este brillo en forma casera, ya que es muy util y a veces bañar una tarta o torta con este brillo, da un toque muy profesional