Recetas de matambre relleno

MATAMBRE ARROLLADO RELLENO

MATAMBRE ARROLLADO RELLENO

Cubrimos el matambre sin llegar a los bordes, dejando un centímetro al menos. matambre. Necesitamos un matambre de 2 kilos bien parejo y no muy grueso. Si nos gusta poner zanahorias enteras, ponemos 4 , cortadas en cuartos a lo largo y 2 cucharadas solas en el relleno mezcla. Hervimos unos 5 o 6 huevos que vamos a poner de un lado del matambre y a lo largo, cosa de que al enrollar queden en medio y junto ponemos las zanahorias
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Falso matambre - azotillo relleno

Falso matambre - azotillo relleno

Esta corte de carne se llama azotillo, es muy parecido al matambre en cuanto a la forma pero más gruesita, es un corte barato y se puede utlizar en muchas preparaciones, en este caso lo hice arrollado a la parrilla como si fuera un matambre, pero esta misma receta lo puede hervir en agua, caldo de verduras, o al horno con leche, vino blanco o cerveza y es una comida bien completa y ecónomica
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Malaya rellena, receta chilena

Malaya rellena, receta chilena

1 a 1k1/2 kg de malaya (matambre, matambrito). 1 a 1k1/2 kg de malaya (matambre, matambrito). La entrada Malaya rellena, receta chilena aparece primero en Fran is in the Kitchen
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