Recetas de masa sorrentinos

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Sorrentinos de requesón y avellanas con salsa de calabacín

Sorrentinos de requesón y avellanas con salsa de calabacín

Ingredientes para la masa. Los sorrentinos son una especie de raviolli, pero con forma redonda y busqué su orígen porque tengo una amiga romana, María Grazia que nunca los había oído nombrar a pesar de ser italiana y de que su padre fue un chef reconocido, así que lo que descubrí en es que según Google (mi teoría es que no todo lo que está en la red es cierto, pero si no está en ella no existe, jajajaj) fue un aporte argentino a la gran diversidad de pastas que existe
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