Recetas de masa para sorrentinos

Sorrentinos con salsa parisienne.

Sorrentinos con salsa parisienne.

Para la masa usé esta receta que es la que uso siempre para hacer pasta rellena. En la entrada anterior les contaba que en Argentina comemos mucha pasta y estos sorrentinos también aprendí a hacerlos con mi suegra ya que a mi mami eso de amasar no le gustaba mucho, jaja
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fugazzeta rellena

fugazzeta rellena

Colocar la harina y la sal en un bol y hacer un hueco en el medio, colocar los líquidos y la levadura en el centro y amasar hasta obtener una masa lisa
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Ñoquis rellenos

Ñoquis rellenos

Comenzamos a mezclar los ingredientes uniendo bien hasta formar una masa blanda y suave que no se pega a los dedos
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