Recetas de masa de hojaldre utilisima

Como hacer hojaldre francés en casa

El hojaldre es una masa laminada con múltiples capas separadas por materia grasa, que durante la cocción e..

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Torta de puerros

La masa de esta torta de puerros es casera y muy fácil de preparar, es batida y se asemeja a..

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Masa de hojaldre

Harina 0000 400 g, Sal 10 g, Agua 225 cc, Manteca 400 g, Harina 0000 100 g

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Masa de hojaldre

Masa de hojaldre 500 g, Manzanas salteadas 300 g, Huevo 1, Masa de hojaldre 500 g, Huevo 1

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Facturas de hojaldre

Harina 500 g, Huevos 2, Levadura líquida 1 sobre, Azúcar 70 g, Sal 1 pizca

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Tarta de hojaldre con manzanas verdes

Harina 0000 500 g, Sal fina 5 g, Agua 200 cc, Margarina 250 g, Harina 0000 50 g

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Pastelón de carne con hojaldre

Carne picada 500 g, Cebolla 1, Ajo 2 dientes, Mostaza, Sal

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Palitos de hojaldre

Masa de hojaldre 500 g, Huevo 1, Sal y pimienta, Ají molido c/n, Orégano c/n

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Torta de hojaldre

Harina 300 g, Sal 10 g, Azúcar 10 g, Huevo 1, Agua 100 cc

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Vol-au-vent (de hojaldre con pimentón)

Levadura 25 g, Agua 50 cc, Azúcar 1 cdita, Harina 0000 1 cda, Sal 20 g

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Tarta de hojaldre con peras

Harina 0000 50 g, Azúcar 50 g, Hojaldre 300 g, Manteca 50 g, Mermelada de damascos c/n

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Fondue de langostinos en hojaldre

Masa de hojaldre 200 g, Langostinos limpios 12, Pimienta, Huevo para pincelar 1, Aceite 600 cc

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Empanada de hojaldre

Harina de trigo 500 g, Sal fina 1 cdita, Manteca 50 g, Agua 300 cc, Almendras 100 g

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Torre de hojaldre caramelizada

Harina de trigo 0000 1 k, Sal 10 g, Agua 450 cc, Azúcar 250 g, Manteca 400 g

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Lomos de cerdo en hojaldre

Harina 500 g, Manteca 170 g, Agua helada, Panceta ahumada 200 g, Champignones 250 g

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Conos de hojaldre rellenos con dulce de leche

Harina 0000 300 g, Agua 150 cc, Margarina para hojaldre 250 g, Sal 10 g, Masa de hojaldre 400 g

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Tarta de hojaldre y frutas

Hojaldre de panadería 1 k, Kiwis 1, Ananá 400 g, Mango 1/2, Ciruelas 2

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Caramelos de mollejas en hojaldre

Ajo 2 dientes, Semillas de amapola, Cebollas 300 g, Crema de leche 100 cc, Leche 1 l

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Pastelitos de membrillo

Harina de trigo 0000 500 g, Manteca 180 g, Agua 260 cc, Sal 1 pizca, Dulce de membrillo 250 g

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Medialunas de grasa

Harina 0000 500 g, Sal fina 15 g, Levadura fresca 7 g, Agua 300 cc, Grasa 100 g

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Medialunas de manteca

Levadura 15 g, Miel 15 g, Leche 300 cc, Azúcar 40 g, Esencia de vainilla c/n

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Tarta de frutillas

Hojaldre 500 g, Leche 500 cc, Vaina de vainilla 1, Azúcar 125 g, Yemas 6

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