Recetas de masa base para tarta dulce utilisima

Tarta de ricota con dulce de leche

Harina c/n, Manteca c/n, Mezcla de tres harinas 300 g, Polvo para Hornear 2 cditas, Margarina 120 g

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Tarta de dulce de leche y chocolate

Manteca 100 g, Azúcar 50 g, Yemas 1, Harina 100 g, Cacao en polvo 25 g

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Tarta de coco y chocolate

Harina 0000 300 g, Azúcar 150 g, Polvo para Hornear 1 cdita, Manteca 150 g, Huevos 2

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Tarta de chocolate y oporto

Harina 0000 250 cc, Manteca 125 g, Azúcar 80 g, Yemas 2, Esencia de vainilla

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Tarta de coco

Masa sableé 400 g, Dulce de leche repostero 500 g, Huevos 6, Azúcar 180 g, Ralladura de limón 1

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Tarta de moras

Crema al cognac 700 g, Masa sablée dulce para base 1, Moras frescas 600 g, Jalea abrillantadora o almíbar liviano, Menta para decorar

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Tarta húmeda de chocolate

Harina 0000 250 g, Sal 3 g, Polvo de almendras 30 g, Manteca 175 g, Azúcar impalpable 90 g

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Un clásico de manzana

Manzanas 1 k, Manteca 225 g, Azúcar 1 k 100 g, Canela 1 rama, Canela molida 1 cda

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Torta de banana y crema

Harina de trigo 200 g, Manteca 100 g, Azúcar 30 g, Sal 1 pizca, Nueces pecan 100 g

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Torta de ricota y duraznos

Harina 0000 400 g, Manteca 50 g, Azúcar 120 g, Polvo para Hornear 2 cditas, Canela 1 cdita

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Torta copos de chocolate

Manteca 150 g, Azúcar 200 g, Yemas 3, Clara 1, Almidón de maíz 320 g

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Linzer torte

Manteca 175 g, Azúcar 100 g, Especias pastelería 2 cdas, Huevos 2, Bizcochuelo molido 380 g

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Torta de ricota y duraznos

Harina 400 g, Polvo leudante 2 cditas, Azúcar 120 g, Manteca 120 g, Yemas 2

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Alfajorcitos norteños

Masa de tarta 1 paquete, Dulce de leche repostero 1/2 k, Clara 1, Azúcar impalpable 300 g, Jugo de 1 limón

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