Recetas de manteca saborizada

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Croutons

Croutons

Los croutons, croûtons o crutóns, son simplemente pequeños trozos de pan, usualmente en forma de cubos, tostados en manteca o aceite, de este modo obtenemos trozos de pan crocantes
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Ñoquis de harina de garbanzos con salsa de zanahorias y curry (libres de gluten y veganos)

Ñoquis de harina de garbanzos con salsa de zanahorias y curry (libres de gluten y veganos)

Ñoquis de espárragos con manteca saborizada. De todas las posibilidades que nos proponen las pastas caseras, los ñoquis son mis preferidos porque - sin importar artilugios mecánicos indispensables para lograr otras preparaciones - nos permiten presentar un plato hecho y derecho con pocas (o ninguna) complicación para disfrutar en el día a día o en ocasiones especiales
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