Recetas de manteca para sandwiches

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PANCITOS RELLENOS

PANCITOS RELLENOS

Pueden pintarlos con manteca o huevo, a mí me gustan mas rústicos y los dejo sin nada. El otro día, gracias a una pregunta para saber como se hacían los panes rellenos que venden a la salida de los recitales, busqué recetas y encontré algunas muy buenas
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Zocalo de calabaza

Zocalo de calabaza

En la misma sartén limpiamos con un papel y volvemos a cubrir con rocio vegetal o manteca clarificada, colocamos las partes externas de nuestras dos piezas de calabaza para darles un color y un dorado que contribuirá con la presentación, una vez que se doren retiramos y reservamos
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