Recetas de malfatti acelga

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MALFATTI - CON TOFU Y ORIGINAL

MALFATTI - CON TOFU Y ORIGINAL

Los malfatti o malhechos en castellano son una especie de gnocchi de espinaca o acelga y ricota, este es un plato que me impactó mucho siendo chica, los hacía una amiga de mi familia y nunca los había vuelta a ver pero siempre los recordaba hasta que la semana pasada hojeando una revista "Saveur" me encontré con las fotos y la receta fué una gran alegría y decidí que esta receta iba a presentar en el concursoque organiza El Pucherete de Mari "Un recuerdo una receta", pero con una modificación a la receta original, como no consumimos productos lácteos los hize con tofu, así que tienen las dos recetas, la original y la de tofu
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