Recetas de maestros panaderos

Pan integral con semillas (el pan que siempre quisiste hacer)

Sé que en teoría mi blog es de cosas dulces. Mejor dicho es de cosas dulces por que es lo que más me entretiene hacer pe..

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Receta de navidad. pan dulce con y sin frutas

..ura endulzado con miel, influenciados por los maestros panaderos griegos. Sin embargo, para que el pan dul..

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Consumo : al pan, pan

Sabios consejos de un especialista con las manos en la masa, en una industria que se renueva y gana adeptosLevadura, har..

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Recetas de maestros

¿que onda, maestro?

  Si me preguntan en que ando que no subo nada desde el primer día de este año nuevito, estoy en las pequeñas cosas del bl..

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Torta invertida de ananá... ¡revolución en la cocina!

   Esta entrada es sumamente especial para mí. Se trata de una de esas oportunidades en que nos sentimos redimidos con la ..

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Como hacer hojaldre francés en casa

  El hojaldre es una masa laminada con múltiples capas separadas por materia grasa, que durante la cocción en el horno se ..

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Recetas de panaderos

Donuts con glasa

  Y lo prometido es deuda... dije que me atrevería con los donuts después de los pepitos y aquí están... solo que no me ha..

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Calzone relleno de carne, jamón y mozarella

  Hace poco tiempo que pertenezco a la comunidad de Comer especial de G+, y Rosa borras en su blog Comer especial nos prop..

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Rotllo d´horta ( pans de l´horta)

  Hola a todos, mi amiga Marisa del blog THERMOFAN, en su tercer aniversario de blog, nos propuso un concurso...¡¡de panes..

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