Recetas de maestro panadero

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Bizcochitos

Bizcochitos

Voy a darles dos versiones de los bizcochos, la original que es la del "maestro panadero", que como hombre que es, es medio vueltero (seguro que es soltero y tiene bastante tiempo, en fin eso es algo que tengo que investigar) y la mía, que como madre que soy, soy mas simplificada
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Ciambella Mandorlata

Ciambella Mandorlata

Les dije alguna vez que "El maestro panadero" es un ídolo. , entonces probé otras recetas y todas, pero todas funcionaban, así que empece a probar lo desconocido como esta Ciambella y debo decir que si alguna vez me lo cruzo por la calle (al maestro, claro
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Berliner

Berliner

Y esto lo logramos gracias a la ayuda del Maestro Panadero. Porqué las Berlinesas son redondas. ni idea, pero la verdad es que me aburre cada vez que voy a comprar masitas y que todas tengan la misma forma
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Cómo hacer Llonguets [exprés]

Cómo hacer Llonguets [exprés]

cómo hacer llonguets, un panecillo muy popular en Palma, al borde de la ‘extinción’ y que gracias a maestros panaderos como Pilar y a la associació de forners i patissers de Balears y su presidente Pep Magraner están en fase de recuperación
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Pan básico de La Subirana en el Taller panarra de Fornet

Pan básico de La Subirana en el Taller panarra de Fornet

La experiencia de este taller no ha querido quedar en el simple encuentro de un grupo de alumnos en torno al maestro y el organizador ha querido llevarlo más allá y ha puesto en marcha un grupo en Facebook de panarras murcianos con la denominación Club Panarra El Taller Aula de Gastronomía, al que he tenido la gentileza de ser invitado y del que esperamos muy buenos frutos en un futuro próximo
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