Recetas de macarron con merengue en polvo

Emoji French Macarons de Limón

Emoji French Macarons de Limón

El término "macaron" tiene el mismo origen que la palabra "macarrones" significa "masa fina". La mezcla de Macarons se puede hacer con tres tipos de merengues diferentes, el merengue francés (que es el que utilizamos en el vídeo), el italiano y el suizo, a mi particularmente me funciona mejor con el merengue francés, pero puedes experimentar hasta encontrar con cual te sientes mas cómodo trabajando y cual se adapta mejor a tus necesidades y paladar
2 0
Macarrones

Macarrones

Unir ambas preparaciones mezclando en forma envolvente y con cuidado, para que no se baje el punto del merengue
0 0

Macarrones

Mezclar el polvo de almendras con el azúcar impalpable e incorporar en tres veces al merengue con una espátula de goma
0 0

Pink Macarrons

Tamizar el polvo de almendras con el azúcar impalpable y el cremor tártaro. Colocar en una batidora las claras junto con el azúcar
1 0