Recetas de macarron con merengue en polvo

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Emoji French Macarons de Limón

Emoji French Macarons de Limón

El término "macaron" tiene el mismo origen que la palabra "macarrones" significa "masa fina". La mezcla de Macarons se puede hacer con tres tipos de merengues diferentes, el merengue francés (que es el que utilizamos en el vídeo), el italiano y el suizo, a mi particularmente me funciona mejor con el merengue francés, pero puedes experimentar hasta encontrar con cual te sientes mas cómodo trabajando y cual se adapta mejor a tus necesidades y paladar
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Pink Macarrons

Tamizar el polvo de almendras con el azúcar impalpable y el cremor tártaro. Colocar en una batidora las claras junto con el azúcar
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