Recetas de levadura levex

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Pan lactal

En el recipiente de la panificadora, coloqué primero el agua a temperatura ambiente, la sal, el azúcar, la manteca a temperatura ambiente (pomada), después la harina tamizada tratando de que se distribuya en forma pareja por todo el recipiente y por último la levadura
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Pan de centeno 100%

Y por último el resto del sobre de levadura. En un bol pongo 200 cc de agua a temperatura ambiente, con 100 g de harina de centeno fino (viene bien finita parece un talco), una cucharada de harina común, 1 cucharadita de levadura seca o 1/4 de cuadradito de levadura fresca, una cucharada de azúcar común. La levadura que yo uso es la marca Levex, 1 sobre equivale a 50 g de levadura fresca
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