Recetas de levadura levex

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Pan de centeno 100%

Pan de centeno 100%

Y por último el resto del sobre de levadura. En un bol pongo 200 cc de agua a temperatura ambiente, con 100 g de harina de centeno fino (viene bien finita parece un talco), una cucharada de harina común, 1 cucharadita de levadura seca o 1/4 de cuadradito de levadura fresca, una cucharada de azúcar común. La levadura que yo uso es la marca Levex, 1 sobre equivale a 50 g de levadura fresca
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Pan campestre

Pan campestre

levadura Levex 2,5 cucharaditas de café. Por último coloco las harinas 0000, la harina de centeno y la integral previamente tamizadas y mezcladas y arriba del todo la levadura de cerveza Levex. 210 g levadura Levex. Por último coloco las harinas 0000, la harina de centeno y la integral previamente tamizadas y mezcladas y arriba del todo la levadura de cerveza Levex
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