Recetas de la masa del rogel

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ROGEL

ROGEL

PARA LA MASA. Para cortarla podes utilizar un plato del tamaño que quieras y cortar al rededor. Colocar en un bol y en el centro las yemas, el huevo y azúcar
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Torta rogel

Torta rogel

Colocar todos los ingredientes de la masa en la precesadora y procesar hasta que la masa se desprenda de los bordes
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Tarta Rogel

Tarta Rogel

El corte sale un poco pa'llá, porque la masa queda crujiente y se rompe al cortarla, pero es una delicia y muy fácil de hacer, yo suelo usarla como base de tartas saladas
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FALSA ROGEL

FALSA ROGEL

5 discos de masa no hojaldrada de 22 cms de diámetro aproximado(comprada o para la receta, ver aquí). 500 gramos de dulce de leche no repostero, del común pero con buen cuerpo (yo La Serenísima colonial). Granas o lo que gustes para adonrar 500 gramos de dulce de leche no repostero, del común pero con buen cuerpo (yo La Serenísima colonial)
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Alfajores cordobeses

Alfajores cordobeses

Agregar estos ingredientes al bol de la harina y unir sin amasar. A principios de septiembre vino de visita mi hermano Carlos, que vive allí y nos trajo de regalo dos cajas de estos dulces deliciosos, (vienen doce en cada una y fue un visto y no visto, jaja) y cuando nos las terminamos me puse a buscar una receta para hacerlos, porque aunque alguna vez los hice con mi cachorro (que adora los que son rellenos con mermelada de pera) vaya a saber dónde quedó la receta y buscando di con ésta y quedaron de fábula
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Flan casero con dulce de leche

Flan casero con dulce de leche

Sabemos que el mercado ofrece un version del flan que viene en polvo para hacerlo, pero todos los que hemos probado el flan casero sabemos que no se puede comparar su textura y sabor, sin lugar a dudas una delicia
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Flan de huevo casero al baño maria

Flan de huevo casero al baño maria

Ingredientes del Flan de huevo Casero. - Torta rogel. El Flan de huevo casero al baño maria, es un postre tradicional irresistible
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Muffins con Chips de Chocolate Paso a Paso

Muffins con Chips de Chocolate Paso a Paso

¿No somos nosotras la vanguardia ilustrada que debe llevar este mensaje a las masas. Virginia se enojó porque yo le grité ‘Fundamentalista del Rogel’ y se fue dando un portazo
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Cómo hacer cake pops con dulce de leche

Cómo hacer cake pops con dulce de leche

Ayer en la asamblea de la Liga Anti Cupcake (fundada por mi prima Virginia y yo allá por el año pasado), discutimos el tema de los cake pops
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Flan en microondas rapido

Flan en microondas rapido

La receta de Flan en microondas, es una opcion diferente del clasico flan no solo porque lo haremos en el microondas, sino porque ademas es un Flan de naranja con un sabor diferente y muy rico
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Como hacer el Flan de vainilla casero

Como hacer el Flan de vainilla casero

Ingredientes del Flan de vainilla Casero. - Torta rogel. El Flan de vainilla es un postre clasico y riquisimo
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Torta de casamiento

Torta de casamiento

Los novios, Sofía y mi hijo Tomás se casaron a orillas del lago Moreno en Bariloche, Argentina. luego ciervo a la cazadora con hongos de pino y ñoquis de papa, una mesa dulce preparada por las dos consuegras (una de ellas yo) con dos postre Rogel enormes, brownies, muffins de limón y semillas de amapola, alfajores de maizena, y la gran torta de casamiento
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MONTADITOS  DE ´PAPAS DUQUESA

MONTADITOS DE ´PAPAS DUQUESA

Luego serví un pan de carne algo distinto, una nueva receta que ya subiré, acompañado de ensalada y de postre una Rogel con un toque diferente también
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Celebraciones / Torta bomba de Chocolate / Mis 37

Celebraciones / Torta bomba de Chocolate / Mis 37

- Teniendo ya la preparación del chocolate lista, lo pasamos. - Pasado el tiempo de cocción, retiramos del horno y dejamos
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BA: L'Orangerie Afternoon Tea

BA: L'Orangerie Afternoon Tea

Una reinterpretación del clásico rogel con dulce de leche, pero hecha con un milhojas artesanal de una textura espectacular, dulce de leche casero, crema y caramelo en la cobertura
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Torta Rogel

Torta Rogel

En otro momento puede que suba la receta de la masa, pero es mucho trabajo y no lo amerita. Es importante que el recipiente donde se batan las claras esté bien limpio y seco porque sino las claras no van a subir