Recetas de keppe crudo arabe

Keppe Crudo

Keppe Crudo

   Siempre que me reunía con mi amigo Cristian Djeredgian, - un amante de la comida armenia que tiene sus raíces fuertemente emparentadas con la gastronomía árabe - me hablaba maravillas del keppe crudo
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Keppe Cocido.

Dejaremos para otra ocasión el  Kebbeh Nayyeh, o Keppe crudo, que es considerado una verdadera joya de la gastronomía de oriente medio, aunque aquí en occidente, es un poco más resistido debido a que no estamos tan acostumbrados a comer carne cruda
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