Recetas de isla

Isla flotante

Isla flotante

Con el azúcar indicado preparamos un caramelo en un molde con tubo central. Batimos las claras hasta que estén espumosas, agregamos el azúcar en forma de lluvia mientras seguimos batiendo y una vez terminada el azúcar, lo seguimos haciendo hasta obtener un merengue bien firme
ISLA FLOTANTE

ISLA FLOTANTE

En este postre, aunque no se aprecie muy bien en mis fotos, la idea es que parezca una isla flotando en una crema de sambayón, les atrae
Isla flotante con salsa inglesa

Isla flotante con salsa inglesa

Una cocina rústica inundada por la fragancia del caramelo y la vainilla, y sobre la mesa una blanca y vaporosa isla de merengue flotando sobre un espejo dorado de salsa inglesa
ENSALADA DE PATATAS CON SALSA MIL ISLAS

ENSALADA DE PATATAS CON SALSA MIL ISLAS

Salsa mil islasCanónigosLechugaTomatePatatas cocidasCaballa en aceite de olivaHuevo cocidoAceitunasPimentón  dulce de la VeraAceite virgen extraPerejil Primero la receta de la salsa que la acompaña, sacada de un pequeño libro que compré en supermercado, baratísimo y que me está dando mucho juego
Ile Flottante (Isla Flotante)

Ile Flottante (Isla Flotante)

    Para las islas flotantes, el merengue, batiremos las claras con el azúcar y mientras pondremos a hervir un poco de leche
Receta de Isla Flotante facil

Receta de Isla Flotante facil

La Isla Flotante, es una delicia, que se hace a base de claras de huevo y azcuar, tiene una textura muy suave y un sabor delicado
Irish soda bread {Pan de soda irlandés, panarra nivel parvulitos}

Irish soda bread {Pan de soda irlandés, panarra nivel parvulitos}

Irlanda es una isla poco poblada, mucha de la población, además, está dispersa en granjas y la climatología no ayuda, ni a fermentar masas, ni a transportar pan entre granjas, por lo cual la gente se elaboraba sistemáticamente el pan en su propia casa y si tienes una receta infalible que funciona con diversos tipos de harina y te permite obtener pan en unos tres cuartos de hora, sin levados, sin amasados
Key Lime Pie

Key Lime Pie

XIX en algún barco pesquero del puerto de Key West, Florida, (Cayo Hueso en español), una de las tantas pequeñas islas situadas frente de las costas de Miami
Navidad en Cuba

Navidad en Cuba

Por supuesto, como con cualquier verdadera fiesta en la isla, una fiesta de Navidad cubana incluye la música latina, las comidas copiosas y el jocoso ambiente familiar de los Cubanos