Recetas de hongos en escabeche utilisima

66 Guardar

Hongos en escabeches

Echar los hongos, enteros o trozados, según su tamaño. Poner en una cacerola el vinagre, la sal, el enebro y la pimienta
12 Guardar

Escabeche de hongos y alcachofas

Sellar los hongos cortados en láminas gruesas, en una sartén amplia con aceite de oliva. En una licuadora colocar tomatillos, cilantro, el ajo, agua y sal
0 Guardar

Cochinillo arrollado

Hongos escabechados. Salpimentar. Relleno. Mezclar las carnes de cerdo y de ave picadas con las hierbas, la zanahoria y cebolla picadas (mirepoize), los huevos, la crema, sal y pimienta