Recetas de hidratar hongos secos

0 Guardar
RISOTTO "SIN ARROZ" DE POROTOS CON HONGOS SECOS, ESPINACA Y QUESO MASCARPONE

RISOTTO "SIN ARROZ" DE POROTOS CON HONGOS SECOS, ESPINACA Y QUESO MASCARPONE

Agregar los hongos (previamente hidratados) y seguir salteando por un minuto más, agregar el vino blanco, la espinaca y cocinar hasta que la espinaca este tierna
17 Guardar
Lomo a la crema de hongos: pa’meter siesta

Lomo a la crema de hongos: pa’meter siesta

Lavar los hongos secos e hidratarlos en agua caliente. Cortar los champiñones en láminas y los hongos secos, una vez hidratados, cortarlos también en trozos no muy pequeños
12 Guardar
Pan de papa y hongos

Pan de papa y hongos

Los hongos secos de la receta pueden ser reemplazados por tomates secos hidratados, por ciboulette o cebolla picadas y rehogadas (o crudas, si lo prefieren), por orégano fresco o seco, o por la hierba o el conjunto de hierbas que prefieran
4 Guardar
RISOTTO DE QUINOA, HONGOS DE PINO, PORTOBELOS Y 3 QUESOS

RISOTTO DE QUINOA, HONGOS DE PINO, PORTOBELOS Y 3 QUESOS

Agregamos ahora el líquido de la hidratación de los hongos descartando los sedimentos que pudo haber quedado en el fondo
0 Guardar
RAVIOLES DE HONGOS DE PINO, TOMILLO Y PAPAS, CON MANTECA NEGRA Y SALVIA FRITA

RAVIOLES DE HONGOS DE PINO, TOMILLO Y PAPAS, CON MANTECA NEGRA Y SALVIA FRITA

Ponemos a hidratar los hongos con un par de horas de anticipación. - 75 g de hongos de pino secos. Apenas comienzan a tomar color incorporamos los hongos troceados y el tomillo, mezclamos y luego de 2´ añadimos una tacita del líquido reservado y una tacita de vino blanco. 75 g de hongos de pino secos
0 Guardar
Ragú de carne y hongos al disco.

Ragú de carne y hongos al disco.

-Trescientos gramos de hongos secos variados. Hidrata los hongos en agua tibia. Ahora incorporamos los hongos con su liquido y esperamos unos minutos
0 Guardar
Goulash de cerdo con hongos

Goulash de cerdo con hongos

Puse en remojo los hongos secos para que se hidraten en agua caliente ( la temperatura del agua es como para cebar mate, que no rompa el hervor)
68 Guardar
Rellenos para tartas saladas!

Rellenos para tartas saladas!

TARTA DE HONGOS. Cortar los hongos en rodajas, y saltear en manteca con un toque de pimienta negra (si es recién molida, mejor)
24 Guardar
Colita de cuadril al horno con salsa facil

Colita de cuadril al horno con salsa facil

- Hidratar los hongos en un poco de vino. La Colita de cuadril es un corte de carne muy sabroso ideal para hacer al horno, pero esta vez le daremos un sabor diferente al acompañar a la Colita de cuadril al horno con una sabrosa salsa de hongos y vino tinto
8 Guardar
Comidas vegetarianas: Hamburguesas de arroz

Comidas vegetarianas: Hamburguesas de arroz

Verduras con hidratos , con platos de amplia aceptación como pasta con fileto, arroz con hongos, etc
7 Guardar
Torta rústica de remolachas y semillas (para festejar un nuevo cumpleaños del blog)

Torta rústica de remolachas y semillas (para festejar un nuevo cumpleaños del blog)

Incluso, varios estudios señalan que es un aliado a la hora de bajar de peso (porque acelera nuestro metabolismo y produce saciedad), producir antioxidantes, prevenir enfermedades cardiovasculares, eliminar virus, hongos y bacterias, y mejorar la condición cerebral de enfermos con Alzheimer
6 Guardar
Budín de calabaza y brócoli

Budín de calabaza y brócoli

A esta mezcla de vegetales podemos añadir zanahoria rallada gruesa o algunos hongos/setas (frescos o secos
4 Guardar
ÑOQUIS de ARVEJAS CON SALSA de TOMATES FRESCOS

ÑOQUIS de ARVEJAS CON SALSA de TOMATES FRESCOS

panceta ahumada salteada, hongos secos de pino hidratados y salteados con jerez o vino blanco, tambíen hongos frescos como gírgolas, portobelos o champiñones, flores de brócoli al vapor, un buen pesto de nueces y albahaca fresca, etc
4 Guardar
Receta de Cazuela de Mondongo facil

Receta de Cazuela de Mondongo facil

- Lavar los hongos y dejarlos hidratar en un bol con agua tibia. - 40 gramos de hongos secos. 1 zanahoria - 40 gramos de hongos secos
2 Guardar
Guiso de Ternera al Vino Tinto: rendime el churrasquito

Guiso de Ternera al Vino Tinto: rendime el churrasquito

Agregar en la olla la carne reservada, los tomates y hongos secos, cortados en pedazos pequeños (pueden ir casi secos ya que se hidratarán en el guiso
1 Guardar
RISOTTO DE QUINOA CON CHAMPIÑONES, GIRGOLAS, TOMILLO FRESCO Y TOMATES CHERRY

RISOTTO DE QUINOA CON CHAMPIÑONES, GIRGOLAS, TOMILLO FRESCO Y TOMATES CHERRY

Ponemos a hidratar las gírgolas en agua tibia por al menos una hora. - 1 litro aprox de caldo de verduras que incluirá el líquido de la hidratación de los hongos. cuando la cebolla comienza a dorarse incorporamos ambos hongos y el tomillo y luego de 5´ las semillas de quinoa. 1 litro aprox de caldo de verduras que incluirá el líquido de la hidratación de los hongos
1 Guardar
Arrolladitos de pescado con champiñones

Arrolladitos de pescado con champiñones

Lástima que no me avivé de agregarle a esta preparación unos hongos secos hidratados. Yo no se porque en la Argentina comer pescado sea tan caro