Recetas de fideos de semola

5 de mayo - Día Internacional del Celíaco

5 de mayo - Día Internacional del Celíaco

Fideos, tallarines, y demás pastas. Sémola de trigo y pastas semoladas. Esta proteína produce daño de las vellosidades del intestino, que conlleva a la mala absorción de los nutrientes (hidratos de carbono, proteínas, grasas, vitaminas y minerales), en personas con predisposición genética a presentar celiaquía
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Sémola Roja

Sémola Roja

La sémola es la harina gruesa (poco molida) que procede del trigo y de otros cereales con la cual se fabrican diversas pastas alimenticias (raviolis, espaguetis, fideos y otras)
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Cocido Madrileño

Cocido Madrileño

Es habitual que en la olla se consuma parte del caldo y, si queremos hacer una rica sopa de fideos y queremos asegurarnos de tener bastante podemos abrir la olla cuando falte poco para terminar, añadirle agua caliente y volver a cerrar
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