Recetas de escabeche de ciervo

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Ensalada de papines andinos

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diferentes tipos, encurtidos, y escabeches de jabalí, de ciervo, de. SABORES, había mucha gente y vendían de todo, desde quesos de cabras de
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La receta de charqui del “Cuchi” Leguizamón

La receta de charqui del “Cuchi” Leguizamón

escabeches. una receta de Charqui de ciervo que Jesús Fernández recopiló en Villa. charqui es un método indio andino de conservación de carnes muy antiguo
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Escabeche de ciervo

Aparte, saltear la cebolla y morrón en buena cantidad de aceite. Hervir el ciervo en caldo por una hora y media y cortar tiritas