Recetas de ensalada de palta y langostinos

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Recetas Sugeridas para Navidad 2014 y Año nuevo 2015

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Además, no pueden perderse estas dos ensaladas hechas a base de Cous Cous o trigo burgol. Ensalada Tabbule
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Ensalada de mar y tartar de palta

Ensalada de mar y tartar de palta

procesar las cabezas y caparazones de los langostinos y colarlos. - Para la ensalada, lavar las lechugas, escurrirlas y cortarlas en trozos, con las manos
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Para realzar el sabor de las comidas

Para realzar el sabor de las comidas

Es una versión argentina de la “salsa cóctel”, que se usa para acompañar camarones y ensaladas de palta
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Ensalada de palta y mango con langostinos

Mezclar la mayonesa con unas gotas de salsa inglesa y un chorrito de vinagre. Colocar en platos la palta y el mango fileteados, agregar los langostinos y terminar con la salsa
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Ensalada de palta y langostinos

Curar el pepino (sacar el sabor amargo), para ello cortar un extremo y frotar las dos extremidades. Lo ideal es realizar cortes variados en los vegetales
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Ensalada de palta y mango con langostinos a la americana

Mezclar la mayonesa con unas gotas de salsa inglesa y un chorrito de vinagre. Colocar en platos la palta y el mango fileteados, agregar los langostinos y terminar con la salsa
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Ensalada de palta, langostinos y soba verde

Combinar el jengibre con la miel y el jugo de limón. Agregar el aceite en forma de hilo, mientras se bate en un batidor de alambre para emulsionar
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Ensalada de palta y mariscos

Cortar la palta por el medio y extraer bolitas de pulpa con la cucharita especial. Escurrir los palmitos y cortarlos al sesgo
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Ensalada de langostinos

Incorporar palta y el mangoen rebanadas delgadas. En un recipiente, marinar los langostinos con salsa de soja, jugo de limón y ajo picado
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Langostinos con palta

Ensalada. Con ayuda de un palillo, retirar el intestino que se encuentra en la parte superior. En una sartén caliente, sellar los langostinos con aceite de oliva
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Langostinos sobre palta y mango

Aderezar la ensalada y mezclar. Ensalada de mango. Procesar la pulpa de las paltas con el jugo de naranja, sal y pimienta hasta lograr una crema
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Ensalada Gourmet

Poner en el centro del plato los champiñones, en el borde las tajadas de melón, la manzana y la palta entre medio y los langostinos encima para decorar
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Ensalada andina

Ir agregando a la quinoa hervida y fría las pasas, el queso fresco y el morrón picados en cuadrados, las colas de langostinos y las ciboulettes debidamente picados, salpimentar y agregar un chorrito de aceite de oliva