Recetas de de tendones

Pierna de pavo rellena al horno

Pierna de pavo rellena al horno

Ver el video de esta receta. Pierna de pavo rellena al horno, preparada así queda una carne súper tierna y con mucho sabor, que además se prepara rápido y se cocina en el horno, que siempre es una elección estupenda porque así el horno cocina por nosotros y siempre queda deliciosa
Patitas de cerdo en escabeche

Patitas de cerdo en escabeche

Dejamos cocinar hasta que al tocarlas estén bien blandas y los huesos se desprendan. Retiramos del agua y dejamos enfriar
Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra

Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra

Ver el video de esta receta. Solomillo de cerdo con mostaza a la sidra, una manera fácil y rápida de preparar esta carne que queda tierna, jugosa y además es una delicia
Receta de Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

Receta de Carne Encebollada o Estofado con Cebolla

En esta receta te propongo hacer una Carne Encebollada o Estofado con Cebolla, es una receta fácil que puedes acompañar con patatas al vapor, puré o ensalada y tienes un plato principal o segundo buenísimo y rápido de hacer
Filetes de solomillo espalmados

Filetes de solomillo espalmados

Una vez bien limpio de grasa, telillas y tendones el solomillo, hacemos cortes completamente verticales, ( no cejados, que sería la forma convencional
Filetes de solomillo espalmados

Filetes de solomillo espalmados

Una vez bien limpio de grasa, telillas y tendones el solomillo, hacemos cortes completamente verticales, ( no cejados, que sería la forma convencional
Tarta de piña con yogur

Tarta de piña con yogur

Esta proteína es uno de los componentes más importantes en los tejidos mencionados anteriormente, igualmente para los tendones y las articulaciones
Receta fácil de bolas de pollo fritos

Receta fácil de bolas de pollo fritos

Esta parte del pollo es muy fácil de pelar, tan solo tiene unos tendones en la parte estrecha que tienes que cortar, luego estira la carne hacia abajo y ya esta
Pavo con Salsa de Soja y  Vinagre de Modena al Tomillo

Pavo con Salsa de Soja y Vinagre de Modena al Tomillo

Aunque os tengo que decir que es un verdadero placer disponer de tanta carne libre de huesos limpia y sin tendones ni nervios, ademas que admita tantas preparaciones distintas, la puedes tratar como ternera, como cerdo o como ternera o buey, solo hay que tener en cuenta que es pavo y darle el tratamiento que le corresponde
Solomillo ibérico a la andaluza

Solomillo ibérico a la andaluza

Ver el video de esta receta. Mi versión de este plato tan conocido en mi pueblo, se trata de unos deliciosos trozos de solomillo rebozado que no dejara a nadie sin apreciar este delicioso bocado, se prepara de una forma muy fácil y rápida además de ser una manera diferente de comer esta riquísima carne de solomillo de cerdo a la andaluza
Solomillo al queso quescrem

Solomillo al queso quescrem

)Queso azultambién utilicé bacon loncheado, esta vez con pimientay por supuesto solomillo, al que limpié bien de grasa, tendones y ligamentos
TORTUGUITA (CARNE VACUNA) AL HORNO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SI, SI, Y MUY RICA!

TORTUGUITA (CARNE VACUNA) AL HORNO!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!!! SI, SI, Y MUY RICA!

Y no fue porque pensara en un pobre quelonio pues mujer que se precie, en Argentina, sabe que la tortuguita es un corte de carne, mas bien económico, para guisar, un poco fibroso y con un centro repleto como de tendones que, normalmente, muchos carniceros, al venderla, lo descartan usándolo para carne picada común
Cómo deshuesar un pollo para rellenar

Cómo deshuesar un pollo para rellenar

Se trata de usar el cuchillo lo menos posible pero en algunas partes es absolutamente imprescindible sobre todo al cortar los tendones que unen unos huesos de otros
Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones

Espaguetis salsa alfredo con pollo y champiñones

La salsa Alfredo es una salsa para pastas, originalmente contenía queso Parmesano y Mantequilla, actualmente se suele agregar crema de leche, también Perejil, Ajo, Huevo, Vegetales, Mariscos o Pollo